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這里所說的香，在科學術(shù)語上其實是鮮味。食物中能夠產(chǎn)生鮮味的物質(zhì)主要有三種：谷氨酸鹽、肌苷酸鹽和鳥苷酸鹽。多數(shù)食物中都含
發(fā)布時間：2013-08-23 16:27
食材：雙孢菇，花生油，豆豉醬 做法： 1.雙孢菇洗凈，控水 2.切成薄片 3.花生油燒7成熱，轉(zhuǎn)小火，把雙孢菇片倒入油炸 4.小火炸
發(fā)布時間：2013-08-23 16:06
材料： 米飯250克 、橄欖油30毫升 、小蔥1棵，切碎 大蒜2瓣搗碎、平菇175克切成片 、裝口蘑125克切成片、包裝草菇200克對半切開
發(fā)布時間：2013-08-23 15:56
材料： 西葫蘆175克，切成條、紅辣椒1個，去籽切成小方塊、紅洋蔥1個，切成楔形、大蒜3瓣，切成末 、橄欖油45毫升、香菇225克 2
發(fā)布時間：2013-08-23 15:54
銀耳雪梨羹具有養(yǎng)陰潤燥、止咳平喘、清心降火等功用。做法是將銀耳用涼水泡開、雪梨切片用水煮即可，特別適用于陰液不足所致的
發(fā)布時間：2013-08-22 11:53
在中國數(shù)千年的歷史長河中，關(guān)于靈芝的種種神奇?zhèn)髡f源源流淌、綿延不絕。靈芝的神秘色彩、環(huán)繞它的撲朔迷離的光環(huán)，僅從其諸多
發(fā)布時間：2013-08-22 11:48
傳說秦始皇為求長生不老，派徐福率領(lǐng)三千童男童女到東海瀛洲采摘靈芝仙草。徐福第一次出海歸來后，說他已經(jīng)登上了蓬萊仙山，看
發(fā)布時間：2013-08-22 11:47
中醫(yī)認為，金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病
發(fā)布時間：2013-08-22 11:26
食用菌屬真菌類植物，品種很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價值?，F(xiàn)代科
發(fā)布時間：2013-08-22 11:08
材料： 白蘑菇10朵，冬菇10朵，準備調(diào)料：鹽少量，蠔油一茶匙，老抽1/4匙，糖1/8匙，辣椒粉少許，植物油一茶匙，孜然粉適量，白
發(fā)布時間：2013-08-22 10:59
材料： 橘子果醬4分之一杯、橄欖油2湯匙、閉杯蘑菇300克，切片 300g 、香腸6根、熱狗面包坯6個、生菜葉適量、黃瓜片適量、烤肉
發(fā)布時間：2013-08-22 10:53
食材：香菇150g 油菜4棵 白糖10g 鹽2g 味精2g 雞湯50g 生抽5g 芝麻油5g 蔥姜水10g 做法： 1.制作蔥姜水：蔥切段，姜切片，浸
發(fā)布時間：2013-08-21 16:00
說起蘑菇，在如今的市場上真是應(yīng)有盡有。不過大都是人工栽培的，尤其是鮮蘑菇，更是如此。先莫論這栽培的蘑菇營養(yǎng)如何，單說味
發(fā)布時間：2013-08-21 15:47
①提高人體免疫力 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可以促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。②延緩
發(fā)布時間：2013-08-21 15:39
①抗腫瘤活性 香菇多糖具有抗腫瘤作用。香菇多糖進入機體后能誘導產(chǎn)生一種具有免疫活性的細胞因子，在這種細胞因子的作用下，
發(fā)布時間：2013-08-21 15:37
香菇營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠之美稱。因其列在其它菇之上，故民間素有植物皇后之譽，
發(fā)布時間：2013-08-21 15:35
材料： 洗凈土茯苓300克，草龜1只(約400克)，(月每)肉100克，姜蔥各5克，圓肉20克，上湯1250克，精鹽10克，味精20克，白糖3克，
發(fā)布時間：2013-08-21 15:26
白靈菇肉質(zhì)細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為草原上的牛肝菌和側(cè)耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定
發(fā)布時間：2013-08-20 16:34
說起蘑菇，在如今的市場上真是應(yīng)有盡有。不過大都是人工栽培的，尤其是鮮蘑菇，更是如此。先莫論這栽培的蘑菇營養(yǎng)如何，單說味
發(fā)布時間：2013-08-20 16:21
1. 紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等
發(fā)布時間：2013-08-20 15:26
材料： 小蔥1把，泡菜適量，蘑菇適量，紅辣椒1個，雞蛋1個，鹽0.25小匙。 做法： 1.一把小蔥切小段。 2.泡菜、蘑菇、紅辣椒切絲
發(fā)布時間：2013-08-20 15:22
材料： 各色蘑菇適量，奶粉1小匙，橄欖油1小匙，大蒜1瓣，鹽適量，香草適量，檸檬1片。 做法： 1.烤箱預(yù)熱200度。蘑菇切片或小
發(fā)布時間：2013-08-20 15:18
