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全國(guó)已知有毒野生菌有500余種，云南就有200余種，其中20余種為劇毒。從往年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，劇毒鵝膏和亞稀褶紅菇引起的中毒死
發(fā)布時(shí)間：2025-07-01 15:42
松茸是世界上最珍貴的野生菌之一，有什么養(yǎng)生好處？ 1. 提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì) 作為一種低脂肪和低熱量的食物，松茸卻能提供
發(fā)布時(shí)間：2025-05-28 15:42
對(duì)于可食用的野生菌，一般而言煮熟煮透即可，但無(wú)可避免地總會(huì)有一些偶然情況發(fā)生，例如牛肝菌中某些品種未煮熟會(huì)導(dǎo)致胃腸炎
發(fā)布時(shí)間：2024-07-12 13:04
云南是野生菌的天堂，各類(lèi)美味有養(yǎng)生的菌菇令人垂涎欲滴。近期，云南各地的野生菌陸續(xù)上市。野生菌雖然美味，但是也要注意食
發(fā)布時(shí)間：2024-05-14 14:47
野生菌美味，卻有讓人中毒的風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)看看云南省第一人民醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師趙麗娟為您介紹的野生菌的幾個(gè)食用誤區(qū)。記住以下
發(fā)布時(shí)間：2023-08-21 15:55
目前，食用野生菌中毒大致可分為6種類(lèi)型，分別是胃腸型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型，以及光過(guò)敏性皮炎
發(fā)布時(shí)間：2023-08-10 16:49
正值野生菌生長(zhǎng)和產(chǎn)出旺季，不少市民喜歡到山上、樹(shù)林里采摘野生菌或在集市上購(gòu)買(mǎi)農(nóng)民采摘的野生菌嘗鮮，殊不知，在大快朵頤
發(fā)布時(shí)間：2023-07-03 15:12
隨著各地雨量的增加，最近進(jìn)入了一年一度吃野生菌的好時(shí)節(jié)，吃菌的人越來(lái)越多，野生菌中毒事件也在接連發(fā)生。就在前幾天，家
發(fā)布時(shí)間：2023-06-30 14:27
又到了一年一度野生菌大量上市的季節(jié)，野生菌愛(ài)好者的快樂(lè)又回來(lái)了！ 然而，不是所有的野生菌都是山珍，美味背后也暗藏殺機(jī)
發(fā)布時(shí)間：2023-06-17 11:12
根據(jù)韓國(guó)國(guó)立山林研究院與成均館大學(xué)藥學(xué)院的一項(xiàng)聯(lián)合研究顯示，馬勃菌中存在一種抑制乳腺癌細(xì)胞增長(zhǎng)的甾醇類(lèi)天然物質(zhì)。 研
發(fā)布時(shí)間：2022-09-20 17:05
近日，甘肅祁連山國(guó)家公園張掖分局馬蹄保護(hù)站工作人員發(fā)現(xiàn)并拍攝到一種特殊菌類(lèi)，經(jīng)河西學(xué)院專(zhuān)家鑒定并查詢(xún)有關(guān)資料，初步鑒
發(fā)布時(shí)間：2022-09-05 15:45
野生菌對(duì)于云南人可以說(shuō)是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無(wú)毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時(shí)間：2022-08-10 17:04
它，菌蓋邊緣為紅色，中央為綠色，有點(diǎn)像鑲著紅邊的小綠帽。它的名字叫紅邊綠菇（Russula viridi-rubrolimbata J.Z. Ying）
發(fā)布時(shí)間：2022-08-05 15:49
日前，云南省疾病預(yù)防控制中心對(duì)外發(fā)布消息稱(chēng)，亞稀褶紅菇是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類(lèi)，該菌種含有劇毒，目前尚無(wú)
發(fā)布時(shí)間：2022-06-29 17:26
亞稀褶紅菇，俗稱(chēng)火炭菌，是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類(lèi)。近年來(lái)，云南省每年均發(fā)生多起因誤食亞稀褶紅菇中毒及死
發(fā)布時(shí)間：2022-06-18 13:39
兔耳側(cè)盤(pán)菌【Otidea leporina (Batsch) Fuckel】，子實(shí)體小。子囊盤(pán)高3-5cm，寬2-3cm，向一側(cè)延長(zhǎng)，對(duì)側(cè)開(kāi)裂至基部，似耳狀，
發(fā)布時(shí)間：2022-06-16 17:05
又到一年吃菌時(shí)！隨著氣溫升高、雨水增多，今年云南省野生菌上市似乎比往年來(lái)得早，在本月月初，紅蔥菌已悄然出現(xiàn)在云南的野
發(fā)布時(shí)間：2022-06-09 14:22
1. 太幼小、霉變的菌子不要吃 菌子太小難識(shí)別，霉變的菌子有其他毒素也可引起中毒。 2. 最好不要吃雜菌 雜菌不易識(shí)別，如果同時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2022-06-05 11:47
6種常見(jiàn)劇毒野生菌，你能認(rèn)出誰(shuí)？ 野生菌中毒癥狀 不光只有腹瀉！ 根據(jù)云南省衛(wèi)健委發(fā)布的《預(yù)防野生菌中毒預(yù)警公告》，食用野
發(fā)布時(shí)間：2022-05-13 10:21
圖為毒鵝膏菌，有毒野生菌隨著連綿雨季的開(kāi)啟，又到了一年當(dāng)中食用野生菌的最佳時(shí)節(jié)。眾所周知，菌子鮮美無(wú)比，部分品種卻頗具毒
發(fā)布時(shí)間：2021-07-13 15:53
在每年的春夏季節(jié)，一旦出現(xiàn)雷雨天氣，很多農(nóng)民朋友就會(huì)在雨停之后，去山里尋找野生菌，挖回來(lái)之后除了留一點(diǎn)自己吃之外，大部分
發(fā)布時(shí)間：2021-01-15 14:32
1、一定不要采自己不熟悉的菌子，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用正規(guī)市場(chǎng)出售的野生菌時(shí)，注意一次不要吃多種品種，每餐只食用一
發(fā)布時(shí)間：2020-08-13 16:55
紅菇生長(zhǎng)于原始森林，是一種山林野生菌，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日見(jiàn)珍貴。它的菌絲不能分離，故至今無(wú)法進(jìn)行人工栽培。 營(yíng)養(yǎng)分
發(fā)布時(shí)間：2020-06-30 16:42
山林中生活的菌類(lèi)植物非常多，但有些朋友對(duì)于山林中的菌類(lèi)植物認(rèn)識(shí)不夠，也只熟悉于雞樅菌以及斗雞菇這類(lèi)的常見(jiàn)野生菌。 其實(shí)
發(fā)布時(shí)間：2020-03-04 15:29
從前我們走在大街上，很少能看到會(huì)有專(zhuān)門(mén)做菌菇餐飲的店，可是現(xiàn)在，在各大城市的大街上都會(huì)發(fā)現(xiàn)菌菇攝生火鍋店、野生菌菇餐廳
發(fā)布時(shí)間：2020-01-04 10:33
松乳菇別名美味松茸菇，松樹(shù)菇，松菌、寒菌、桃花菌等，曙紅菇科，乳菇屬；松乳菇主要分布在亞洲，歐洲，北美洲等一些國(guó)家，在
發(fā)布時(shí)間：2019-12-28 08:52
牛肝菌種類(lèi)多，菇體肥厚，不能人工栽培但產(chǎn)量也挺大，鮮品價(jià)格在100元/公斤左右，味道很好，頗受消費(fèi)者歡迎，是中國(guó)最受歡迎的
發(fā)布時(shí)間：2019-12-16 10:36
雞樅菌是云南名菌，因?yàn)槲兜栗r美，深受食客喜愛(ài)，隨著人們對(duì)野生菌類(lèi)食材的需求越來(lái)越多，野生菌已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，比如羊
發(fā)布時(shí)間：2019-10-16 10:40
松茸是云南知名野生菌，很多買(mǎi)松茸干貨的時(shí)候會(huì)問(wèn)，什么是去皮松茸？去皮松茸和帶皮松茸有什么區(qū)別？針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題，下面詳細(xì)
發(fā)布時(shí)間：2019-09-29 10:30
松茸是生長(zhǎng)在原始森林中，沒(méi)有人為干預(yù)的一種野生菌，這種菌類(lèi)通常都生長(zhǎng)在松科植物周邊，而且所生長(zhǎng)出的蕾與鹿茸非常相似，所
發(fā)布時(shí)間：2019-07-18 09:59
