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    茯苓燉鴨

    發(fā)布時間:2013-08-21

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)


        材料:
        老鴨,茯苓,蔥姜,料酒,薏仁,山藥,白扁豆,茴香,蓮子
        做法:
        1.老鴨洗凈斬小塊,焯水;
        2.撈出鴨塊,用流動的水沖洗干凈;
        3.蔥姜洗凈,蔥打蔥結(jié),姜切片。中藥材沖洗下;
        4.全部材料和冷水一起入鍋,再放點料酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢煲1.5~2個小時,出鍋前加鹽調(diào)味即可。


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