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                香濃營(yíng)養(yǎng)??雞茸蘑菇湯

                發(fā)布時(shí)間:2011-06-07

                  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    主料:雞肉
                     輔料:蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋
                    調(diào)料:鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯
                    操作:1、雞肉打成茸,加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀;
                    2、蘑菇改刀成薄片,焯水后撈出待用;
                    3、鍋入水,雞茸焯水定型;
                    4、鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒,再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開后,倒入蘑菇一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可。

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