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    小雞燉蘑菇

    發(fā)布時間：2011-06-01

      來源：中國食用菌商務網

        主料：雞塊
        輔料：紅蘑
        調料：鹽、味精、醬油、料酒、干辣椒、花椒、大料、香葉
        烹制方法：1.雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻，腌制15分鐘備用。
        2.倒油，將腌好的雞肉下鍋炒勻;調入醬油、白糖、鹽，沖適量熱水;放入泡好的紅蘑，加花椒、大料、香葉、干辣椒，燉20分鐘左右即可。
        特點：鮮咸爽口，風味獨特。

     

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