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                在家里種菇,如何避免孢子危害?

                發(fā)布時(shí)間:2025-03-27

                  來源:科普中國

                在家中種植蘑菇是存在安全隱患的。蘑菇在成熟的過程中會(huì)釋放大量的孢子,長期大量地吸入蘑菇孢子會(huì)增加被感染的風(fēng)險(xiǎn)。
                 
                蘑菇栽培工作者中偶爾會(huì)得一種職業(yè)病,名為“蘑菇肺”,這是一種因?yàn)槲肓舜罅磕⒐芥咦佣鸬囊院粑腊Y狀為主的過敏性疾病?;颊呙撾x孢子環(huán)境,輕者脫離菇房7-10天,重者脫離菇房1-2個(gè)月,方可恢復(fù)。但再次接觸孢子環(huán)境,仍可復(fù)發(fā)。
                 
                雖然在家中種植蘑菇而被蘑菇孢子感染的概率極低,但依舊能找到零星的案例,這提醒我們需要警惕蘑菇孢子對人體健康的潛在危害。我們在室內(nèi)種植蘑菇時(shí),最好在蘑菇成熟之前進(jìn)行采摘,采摘時(shí)也應(yīng)佩戴口罩。免疫力較低的人群,如兒童和老人,更應(yīng)注意防護(hù)。此外,如果發(fā)現(xiàn)菌包發(fā)霉,應(yīng)及時(shí)丟棄,因?yàn)槊咕咦油瑯訒?huì)對人體健康造成威脅。
                 

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