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價(jià)值高，含有對(duì)人體有利的高級(jí)不飽和脂肪酸；其次是它的食味誘人，既有海產(chǎn)的鮮美，又帶野味的香氣；最后則為鱷魚的食療價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，鱷魚有止咳治哮喘的食效。鱷魚的吃法以燉湯和紅燜較為常見，這次以淮...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-20 09:00
&bsp; 百合：甘寒質(zhì)潤(rùn)，善養(yǎng)陰潤(rùn)燥。歸肺，心經(jīng)。入肺經(jīng)，補(bǔ)肺陰，清肺熱，潤(rùn)肺燥而止咳；入心經(jīng)，養(yǎng)心陰，益心氣，清心熱而安心神。常于知母，生地同用，治虛煩心悸，失眠多夢(mèng) &bsp;&bsp;&bsp; 銀耳：生津、...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-18 12:03
p; 種類：午餐 &bsp;&bsp;&bsp; 風(fēng)味/料理：中餐 &bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制時(shí)間：15分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 作法：培根肉，Baco，又叫煙熏肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 09:35
散寒、和胃止嘔、溫肺止咳等作用，常用于外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等病癥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，生姜具有鎮(zhèn)吐、抗炎、抑菌、鎮(zhèn)咳、祛痰、利膽、促進(jìn)胃液分泌等作用；黑木耳味甘、性平，具有補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺、...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-17 15:35
飯桌上，有幾道菌菇類食物唱主角的菜肴。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇豆腐湯。高溫季節(jié)人體的消耗很大，可不少老年人卻被暑濕折磨得一點(diǎn)胃口都沒有，常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況。這時(shí)不妨煲上一鍋蘑菇豆腐湯。蘑菇是B...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-17 13:33
鮮美，香味撲鼻。茶樹菇又名茶薪菇、茶菇，富含植物纖維，飽吸雞油，因此此湯口感清爽，并沒有一般雞湯的肥膩。茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，在民間有“神菇”之稱，且風(fēng)味獨(dú)特，清香濃郁，是大眾喜愛的山珍之一。做茶樹...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-13 10:52
菜肴的風(fēng)味特色。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：光雞半只、大蒜50克、冬菇（水發(fā)后）30克、蒜頭（去衣拍碎）15克，辣椒、腐乳、麻油各少許，鹽、糖、生抽、胡椒粉、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：光雞洗凈...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-13 10:51
精等調(diào)味品，在日常生活中也用得越來(lái)越頻繁。其實(shí)，有些食物自有風(fēng)味，并不需要添加過(guò)多的調(diào)料。 &bsp;&bsp;&bsp; 味精，又名味素，主要成分為谷氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-09 14:44
口感極佳，還具有獨(dú)特的蟹香味，因此而得名。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：蟹味菇200克、豬絞肉100克、蛋白1顆、淀粉20克、醬油2大匙、蒜泥1大匙、姜2片、蔥2顆、油適量、鹽適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-17 11:51
中之王”的美譽(yù)。每年的8月上旬到10月中旬，是松茸最新鮮脆嫩的時(shí)節(jié)。要享受松茸的美味，首先要接受錢包縮水的心痛。蔡瀾也提過(guò)：“松茸僅有四寸長(zhǎng)，半寸粗大，一根售價(jià)就是四五百港幣……”但是一旦錯(cuò)過(guò)了，...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-16 07:34
床顯示普遍存在微量元素缺乏的現(xiàn)象，同時(shí)，礦物質(zhì)的攝入對(duì)白癜風(fēng)治療有積極的作用。針對(duì)這一現(xiàn)象，張清亮教授建議白癜風(fēng)患者平時(shí)多吃一些富含微量元素和礦物質(zhì)的食物，例如木耳就是白癜風(fēng)患者飲食的首選，那...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-11 17:01
;芹菜去雜洗凈，切成0.5厘米長(zhǎng)的小段，下沸水稍焯片刻，撈出后與黑木耳同裝一盤;取1個(gè)碗，放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水，兌成調(diào)味汁，倒入黑木耳芹菜盤中，拌勻食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 【...
發(fā)布時(shí)間：2010-08-06 14:07
這一頑疾的遺傳或是傳染這類問題來(lái)說(shuō)，還是敬請(qǐng)廣大患者及其家屬盡可放心，白癜風(fēng)是不會(huì)傳染的，但是有著一定的遺傳因素。不過(guò)，在日常生活中，患者可以試著多吃些香菇來(lái)緩解病情，正所謂，吃的好才能休息的...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-22 14:22
口。據(jù)醫(yī)學(xué)記載，牛肝菌具有很好的藥用效果，有清熱除煩、養(yǎng)血、追風(fēng)散熱、補(bǔ)虛提神等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 青頭菌 青頭菌菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色。菌肉色白質(zhì)嫩，香氣芬芳，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-19 08:12
治療血栓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、高血壓等心血管疾病。 3 、 治療神經(jīng)衰弱等神經(jīng)癥。 4 、 治療頻繁性感冒、肝炎等疾病。 5 、 治療氣管炎、哮喘病、老年慢性支氣管炎、兒童哮喘。 6 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-03 16:30
錯(cuò)，一到更年期，什么事情都冒出來(lái)了。最近，48歲的王大姐特意找到知名老中醫(yī)陳雪芬主任中醫(yī)師，她說(shuō)自己過(guò)去身體挺好，可從去年冬天開始，無(wú)緣無(wú)故地覺得身上發(fā)冷，手腳表現(xiàn)得最明顯，現(xiàn)在夏天連電風(fēng)扇、空...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 16:51
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 15:29
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 15:46
告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，從種類上來(lái)說(shuō)，野生菌占到菌類的90%，包括牛肝菌、松茸、塊菌、松露、冬蟲夏草等。而我們平常聽著耳熟的蘑菇名字，比如平菇、冬菇、香菇、金針菇等，則都是人工栽培的。 &bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 14:57
發(fā)布時(shí)間：2010-06-09 11:32
只聽名字就足以讓你嘴饞???清新菌香火鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 青杠菌、香菇、猴頭菇、松茸、牛肝菌……底味清淡的菌湯鍋可邊吃菌邊喝湯，并伴以香辣醬、香菜末碟，也可用小米椒或野山椒等制成鮮椒味碟或酸辣味...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-09 08:28
&bsp;&bsp;&bsp; 菇房必須建成南北長(zhǎng)條形，這樣有利于通風(fēng)透氣。同時(shí)要注意菇房周圍的環(huán)境衛(wèi)生，不要把出口處建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要遠(yuǎn)離釀造酒曲廠，否則容易感染雜菌。? &bsp;&bsp;&bsp; 3.栽培房...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-04 14:37
屬，學(xué)名：[Pleuotus osteatus（F.）Kumme]，中文商品名：平菇，地方名：北風(fēng)菌、蠔菌等。其是栽培廣泛的食用菌。&bsp;&bsp;&bsp; 平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20?23 克，而且氨基酸成分齊全，...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-04 13:57
燒汁煎，而用海味豬骨湯煮亦是一種特色的風(fēng)味，選擇魚滑與之共烹，可視為一種家常小炒。制作時(shí)加入少許蜆芥和姜汁，令其咸中帶鮮，因?yàn)楸旧硗樈婧汪~滑是比較慣常的配搭，兩者除了味道較和合之外，與杏鮑菇結(jié)...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-03 11:32
有麻疹、過(guò)敏性紫癜、過(guò)敏性咳嗽和哮喘等。 &bsp;&bsp;&bsp; 養(yǎng)生推薦：靈芝粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 經(jīng)常吃些靈芝粉可以起到一定的預(yù)防過(guò)敏的作用,同時(shí)夏季細(xì)菌容易滋生，要注意保持居室通風(fēng)和衛(wèi)生。
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 11:29
發(fā)布時(shí)間：2010-05-05 10:05
姬菇又名小平菇、形態(tài)優(yōu)美，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，做它在烹調(diào)過(guò)程中不用加入任何人工合成的鮮味劑。 韓式的烤和我們平時(shí)的烤制的概念是不大一樣的，我們平時(shí)所用的大多是明火直接烤制，而韓式的做法...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-18 09:26
發(fā)布時(shí)間：2009-10-27 13:57
類火鍋、野生菌餐館遍地開花，食用菌開始在大連人的餐桌上扮演重要角色。民間有“春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯”一說(shuō)。立秋后，深山的野菌吸取山野林木之氣、百花野草之香，飽含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、微...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-25 09:06
才吃過(guò)的各種野生菌一直念念不忘。野生菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)然很受注重健康的人士歡迎。其實(shí)不論中菜西菜，都有很多用野生菌做的菜式。林海山珍更是推出了多款野生菌菜，帶來(lái)與眾不同的新口味，讓記者不禁食指大...
發(fā)布時(shí)間：2009-08-22 09:00
