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    黑木耳豬瘦肉湯可防治心腦血管疾病

    散寒、和胃止嘔、溫肺止咳等作用,常用于外感風寒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等病癥,現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,生姜具有鎮(zhèn)吐、抗炎、抑菌、鎮(zhèn)咳、祛痰、利膽、促進胃液分泌等作用;黑木耳味甘、性平,具有補氣血、潤肺、...

    發(fā)布時間:2010-09-17 15:35

    木耳土豆湯可改善消化機能

    飯桌上,有幾道菌菇類食物唱主角的菜肴。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇豆腐湯。高溫季節(jié)人體的消耗很大,可不少老年人卻被暑濕折磨得一點胃口都沒有,常會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況。這時不妨煲上一鍋蘑菇豆腐湯。蘑菇是B...

    發(fā)布時間:2010-09-17 13:33

    茶樹菇燉雞

    鮮美,香味撲鼻。茶樹菇又名茶薪菇、茶菇,富含植物纖維,飽吸雞油,因此此湯口感清爽,并沒有一般雞湯的肥膩。茶樹菇營養(yǎng)豐富,在民間有“神菇”之稱,且風味獨特,清香濃郁,是大眾喜愛的山珍之一。做茶樹...

    發(fā)布時間:2010-09-13 10:52

    大蒜冬菇燜雞

    菜肴的風味特色。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:光雞半只、大蒜50克、冬菇(水發(fā)后)30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,辣椒、腐乳、麻油各少許,鹽、糖、生抽、胡椒粉、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:光雞洗凈...

    發(fā)布時間:2010-09-13 10:51

    飲食提醒:炒蘑菇別放味精

    精等調(diào)味品,在日常生活中也用得越來越頻繁。其實,有些食物自有風味,并不需要添加過多的調(diào)料。 &bsp;&bsp;&bsp; 味精,又名味素,主要成分為谷氨酸鈉,是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉...

    發(fā)布時間:2010-09-09 14:44

    滑嫩營養(yǎng)蟹味菇炒肉的做法

    口感極佳,還具有獨特的蟹香味,因此而得名。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:蟹味菇200克、豬絞肉100克、蛋白1顆、淀粉20克、醬油2大匙、蒜泥1大匙、姜2片、蔥2顆、油適量、鹽適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp...

    發(fā)布時間:2010-08-17 11:51

    松茸飄香迎八月

    中之王”的美譽。每年的8月上旬到10月中旬,是松茸最新鮮脆嫩的時節(jié)。要享受松茸的美味,首先要接受錢包縮水的心痛。蔡瀾也提過:“松茸僅有四寸長,半寸粗大,一根售價就是四五百港幣……”但是一旦錯過了,...

    發(fā)布時間:2010-08-16 07:34

    白癜治療:木耳是微量元素首選

    床顯示普遍存在微量元素缺乏的現(xiàn)象,同時,礦物質(zhì)的攝入對白癜風治療有積極的作用。針對這一現(xiàn)象,張清亮教授建議白癜風患者平時多吃一些富含微量元素和礦物質(zhì)的食物,例如木耳就是白癜風患者飲食的首選,那...

    發(fā)布時間:2010-08-11 17:01

    冠心病患者的夏季木耳拌芹菜

    ;芹菜去雜洗凈,切成0.5厘米長的小段,下沸水稍焯片刻,撈出后與黑木耳同裝一盤;取1個碗,放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水,兌成調(diào)味汁,倒入黑木耳芹菜盤中,拌勻食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 【...

    發(fā)布時間:2010-08-06 14:07

    香菇對白癲患者的好處

    這一頑疾的遺傳或是傳染這類問題來說,還是敬請廣大患者及其家屬盡可放心,白癜風是不會傳染的,但是有著一定的遺傳因素。不過,在日常生活中,患者可以試著多吃些香菇來緩解病情,正所謂,吃的好才能休息的...

    發(fā)布時間:2010-07-22 14:22

    話說野生菌的“鮮”

    口。據(jù)醫(yī)學記載,牛肝菌具有很好的藥用效果,有清熱除煩、養(yǎng)血、追風散熱、補虛提神等功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 青頭菌 青頭菌菌帽質(zhì)地堅固,呈青綠色。菌肉色白質(zhì)嫩,香氣芬芳,含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺...

    發(fā)布時間:2010-07-19 08:12

    野生赤靈芝的功效

    治療血栓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、高血壓等心血管疾病。   3 、 治療神經(jīng)衰弱等神經(jīng)癥。   4 、 治療頻繁性感冒、肝炎等疾病。   5 、 治療氣管炎、哮喘病、老年慢性支氣管炎、兒童哮喘。   6 ...

    發(fā)布時間:2010-07-03 16:30

    怕冷的更年期婦女要多吃香菇黑木耳

    錯,一到更年期,什么事情都冒出來了。最近,48歲的王大姐特意找到知名老中醫(yī)陳雪芬主任中醫(yī)師,她說自己過去身體挺好,可從去年冬天開始,無緣無故地覺得身上發(fā)冷,手腳表現(xiàn)得最明顯,現(xiàn)在夏天連電風扇、空...

    發(fā)布時間:2010-07-01 16:51

    雨過后食野生菌正當時

    發(fā)布時間:2010-07-01 15:29

    歐洲味培根蘑菇蔬菜沙拉

    發(fā)布時間:2010-06-29 15:46

    買山珍不要迷信“野生”

    告訴《生命時報》記者,從種類上來說,野生菌占到菌類的90%,包括牛肝菌、松茸、塊菌、松露、冬蟲夏草等。而我們平常聽著耳熟的蘑菇名字,比如平菇、冬菇、香菇、金針菇等,則都是人工栽培的。 &bsp;&bsp;&bs...

    發(fā)布時間:2010-06-29 14:57

    清新菌香火鍋

    只聽名字就足以讓你嘴饞???清新菌香火鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 青杠菌、香菇、猴頭菇、松茸、牛肝菌……底味清淡的菌湯鍋可邊吃菌邊喝湯,并伴以香辣醬、香菜末碟,也可用小米椒或野山椒等制成鮮椒味碟或酸辣味...

    發(fā)布時間:2010-06-09 08:28

    金針菇病蟲害及雜菌的綜合防治

    &bsp;&bsp;&bsp; 菇房必須建成南北長條形,這樣有利于通風透氣。同時要注意菇房周圍的環(huán)境衛(wèi)生,不要把出口處建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要遠離釀造酒曲廠,否則容易感染雜菌。? &bsp;&bsp;&bsp; 3.栽培房...

    發(fā)布時間:2010-06-04 14:37

    平菇

    屬,學名:[Pleuotus osteatus(F.)Kumme],中文商品名:平菇,地方名:北風菌、蠔菌等。其是栽培廣泛的食用菌。&bsp;&bsp;&bsp; 平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),每百克于品含蛋白質(zhì)20?23 克,而且氨基酸成分齊全,...

    發(fā)布時間:2010-06-04 13:57

    杏鮑菇炒魚滑 咸中帶鮮

    燒汁煎,而用海味豬骨湯煮亦是一種特色的風味,選擇魚滑與之共烹,可視為一種家常小炒。制作時加入少許蜆芥和姜汁,令其咸中帶鮮,因為本身蜆芥和魚滑是比較慣常的配搭,兩者除了味道較和合之外,與杏鮑菇結(jié)...

    發(fā)布時間:2010-06-03 11:32

    “過敏人”用靈芝粉

    有麻疹、過敏性紫癜、過敏性咳嗽和哮喘等。 &bsp;&bsp;&bsp; 養(yǎng)生推薦:靈芝粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 經(jīng)常吃些靈芝粉可以起到一定的預防過敏的作用,同時夏季細菌容易滋生,要注意保持居室通風和衛(wèi)生。

    發(fā)布時間:2010-06-02 11:29

    白癜患者平時可以多吃木耳

    發(fā)布時間:2010-05-05 10:05

    韓式手法蔥烤姬菇

      姬菇又名小平菇、形態(tài)優(yōu)美,質(zhì)地脆嫩,味道鮮美,做它在烹調(diào)過程中不用加入任何人工合成的鮮味劑?! №n式的烤和我們平時的烤制的概念是不大一樣的,我們平時所用的大多是明火直接烤制,而韓式的做法...

    發(fā)布時間:2010-02-18 09:26

    貪食菌類鮮筍小心痛

    發(fā)布時間:2009-10-27 13:57

    吃菌不在名貴靠堅持

    類火鍋、野生菌餐館遍地開花,食用菌開始在大連人的餐桌上扮演重要角色。民間有“春吃鮮花夏吃果,秋食野菌冬喝湯”一說。立秋后,深山的野菌吸取山野林木之氣、百花野草之香,飽含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、微...

    發(fā)布時間:2009-08-25 09:06

    美味味人情味菌鮮湯鮮味真鮮

    才吃過的各種野生菌一直念念不忘。野生菌營養(yǎng)價值高,當然很受注重健康的人士歡迎。其實不論中菜西菜,都有很多用野生菌做的菜式。林海山珍更是推出了多款野生菌菜,帶來與眾不同的新口味,讓記者不禁食指大...

    發(fā)布時間:2009-08-22 09:00

    莊園??野菜山蘑(圖)

    發(fā)布時間:2009-08-19 15:57

    教你鑒別蘑菇的質(zhì)量

    兩類。野生蘑菇種類較多,因生長地理環(huán)境、氣候條件不同,形態(tài)和種類也有所不同。人工培植蘑菇的種類日漸增多。市場上深受歡迎的有金針菇、香菇、平菇、風尾菇等。  良質(zhì)食用菌菇??具有正常食用菌菇的商品外...

    發(fā)布時間:2009-08-19 15:57

    食用菌保健味油的加工

    菜熟食,還可做涼菜,且耐貯藏、便攜帶。加工食用菌油設備簡單,方法簡便,是一條不錯的致富門路。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、原料選擇 加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕櫚油等不飽和脂肪酸含量較高的...

    發(fā)布時間:2009-08-19 15:57

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