色彩樸素不一定沒(méi)毒，關(guān)于野生蘑菇，專(zhuān)家這樣提醒！

發(fā)布時(shí)間：2023-03-25

來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)

“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板。”春雨過(guò)后，美味鮮嫩的野菌菇大量生長(zhǎng)，而伴隨美味的還有中毒風(fēng)險(xiǎn)。如何識(shí)別毒蘑菇，誤食毒蘑菇有哪些中毒表現(xiàn)，發(fā)生中毒事件怎么辦？

毒蘑菇不一定色彩鮮艷

目前我國(guó)約有400多種毒蘑菇，其中至少有30多種可致死。許多毒蘑菇和可食用菌肉眼難以區(qū)別，甚至非常相似。即使是白色、灰色等顏色不鮮艷的蘑菇，也可能是劇毒蘑菇。

目前沒(méi)有快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。銀針試毒沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，開(kāi)水煮熟去毒不可靠。對(duì)于野外的蘑菇，應(yīng)采取不采、不買(mǎi)、不吃的原則。

誤食毒蘑菇有這些中毒表現(xiàn)

胃腸炎型：這是最常見(jiàn)的中毒類(lèi)型。中毒后潛伏期短，多在食后10分鐘~6小時(shí)發(fā)病。主要表現(xiàn)為嘔吐、腹痛、腹瀉。

神經(jīng)精神型：潛伏期約為1小時(shí)~6小時(shí)。主要表現(xiàn)為神經(jīng)興奮、神經(jīng)抑制、精神錯(cuò)亂，以及各種幻覺(jué)反應(yīng)。死亡率低。

溶血型：潛伏期約為6小時(shí)~12小時(shí)。發(fā)病時(shí)除腸胃炎癥狀外，并有溶血表現(xiàn)?？梢鸺毙载氀ⅫS疸、肝脾腫大等體征。

肝臟損害型：這是引起毒蘑菇中毒死亡的主要類(lèi)型。發(fā)病過(guò)程可分為潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、恢復(fù)期等6個(gè)時(shí)期。對(duì)人體內(nèi)肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞、中樞神經(jīng)系統(tǒng)及其他組織細(xì)胞的損害極為嚴(yán)重，最終因造成人體多器官功能衰竭而導(dǎo)致死亡，死亡率高達(dá)90——100%。

呼吸與循環(huán)衰竭型：潛伏期約為20分鐘~1小時(shí)。主要表現(xiàn)為呼吸與循環(huán)衰竭病癥。死亡率高，應(yīng)注意早期治療。

光過(guò)敏性皮炎型：潛伏期約為1天~2天。主要表現(xiàn)為日光照射處出現(xiàn)皮炎，如紅腫、火烤樣發(fā)燒及針刺般疼痛。

發(fā)現(xiàn)有人中毒這樣處理

立即撥打急救電話(huà)，及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院治療。

立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉處理，可大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘蘑菇或減緩有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重。

讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克。

防止窒息，對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水。

保留剩余的毒蘑菇樣品，供專(zhuān)業(yè)人員救治參考。