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對于可食用的野生菌，一般而言煮熟煮透即可，但無可避免地總會有一些偶然情況發(fā)生，例如牛肝菌中某些品種未煮熟會導致胃腸炎
發(fā)布時間：2024-07-12 13:04
云南是野生菌的天堂，各類美味有養(yǎng)生的菌菇令人垂涎欲滴。近期，云南各地的野生菌陸續(xù)上市。野生菌雖然美味，但是也要注意食
發(fā)布時間：2024-05-14 14:47
野生菌美味，卻有讓人中毒的風險。來看看云南省第一人民醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師趙麗娟為您介紹的野生菌的幾個食用誤區(qū)。記住以下
發(fā)布時間：2023-08-21 15:55
目前，食用野生菌中毒大致可分為6種類型，分別是胃腸型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型，以及光過敏性皮炎
發(fā)布時間：2023-08-10 16:49
正值野生菌生長和產(chǎn)出旺季，不少市民喜歡到山上、樹林里采摘野生菌或在集市上購買農(nóng)民采摘的野生菌嘗鮮，殊不知，在大快朵頤
發(fā)布時間：2023-07-03 15:12
隨著各地雨量的增加，最近進入了一年一度吃野生菌的好時節(jié)，吃菌的人越來越多，野生菌中毒事件也在接連發(fā)生。就在前幾天，家
發(fā)布時間：2023-06-30 14:27
又到了一年一度野生菌大量上市的季節(jié)，野生菌愛好者的快樂又回來了！ 然而，不是所有的野生菌都是山珍，美味背后也暗藏殺機
發(fā)布時間：2023-06-17 11:12
根據(jù)韓國國立山林研究院與成均館大學藥學院的一項聯(lián)合研究顯示，馬勃菌中存在一種抑制乳腺癌細胞增長的甾醇類天然物質(zhì)。 研
發(fā)布時間：2022-09-20 17:05
近日，甘肅祁連山國家公園張掖分局馬蹄保護站工作人員發(fā)現(xiàn)并拍攝到一種特殊菌類，經(jīng)河西學院專家鑒定并查詢有關(guān)資料，初步鑒
發(fā)布時間：2022-09-05 15:45
野生菌對于云南人可以說是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時間：2022-08-10 17:04
它，菌蓋邊緣為紅色，中央為綠色，有點像鑲著紅邊的小綠帽。它的名字叫紅邊綠菇（Russula viridi-rubrolimbata J.Z. Ying）
發(fā)布時間：2022-08-05 15:49
日前，云南省疾病預防控制中心對外發(fā)布消息稱，亞稀褶紅菇是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類，該菌種含有劇毒，目前尚無
發(fā)布時間：2022-06-29 17:26
亞稀褶紅菇，俗稱火炭菌，是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類。近年來，云南省每年均發(fā)生多起因誤食亞稀褶紅菇中毒及死
發(fā)布時間：2022-06-18 13:39
兔耳側(cè)盤菌【Otidea leporina (Batsch) Fuckel】，子實體小。子囊盤高3-5cm，寬2-3cm，向一側(cè)延長，對側(cè)開裂至基部，似耳狀，
發(fā)布時間：2022-06-16 17:05
又到一年吃菌時！隨著氣溫升高、雨水增多，今年云南省野生菌上市似乎比往年來得早，在本月月初，紅蔥菌已悄然出現(xiàn)在云南的野
發(fā)布時間：2022-06-09 14:22
1. 太幼小、霉變的菌子不要吃 菌子太小難識別，霉變的菌子有其他毒素也可引起中毒。 2. 最好不要吃雜菌 雜菌不易識別，如果同時
發(fā)布時間：2022-06-05 11:47
6種常見劇毒野生菌，你能認出誰？ 野生菌中毒癥狀 不光只有腹瀉！ 根據(jù)云南省衛(wèi)健委發(fā)布的《預防野生菌中毒預警公告》，食用野
發(fā)布時間：2022-05-13 10:21
圖為毒鵝膏菌，有毒野生菌隨著連綿雨季的開啟，又到了一年當中食用野生菌的最佳時節(jié)。眾所周知，菌子鮮美無比，部分品種卻頗具毒
發(fā)布時間：2021-07-13 15:53
在每年的春夏季節(jié)，一旦出現(xiàn)雷雨天氣，很多農(nóng)民朋友就會在雨停之后，去山里尋找野生菌，挖回來之后除了留一點自己吃之外，大部分
發(fā)布時間：2021-01-15 14:32
1、一定不要采自己不熟悉的菌子，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用正規(guī)市場出售的野生菌時，注意一次不要吃多種品種，每餐只食用一
發(fā)布時間：2020-08-13 16:55
紅菇生長于原始森林，是一種山林野生菌，具有較高的營養(yǎng)價值，日見珍貴。它的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培。 營養(yǎng)分
發(fā)布時間：2020-06-30 16:42
山林中生活的菌類植物非常多，但有些朋友對于山林中的菌類植物認識不夠，也只熟悉于雞樅菌以及斗雞菇這類的常見野生菌。 其實
發(fā)布時間：2020-03-04 15:29
從前我們走在大街上，很少能看到會有專門做菌菇餐飲的店，可是現(xiàn)在，在各大城市的大街上都會發(fā)現(xiàn)菌菇攝生火鍋店、野生菌菇餐廳
發(fā)布時間：2020-01-04 10:33
松乳菇別名美味松茸菇，松樹菇，松菌、寒菌、桃花菌等，曙紅菇科，乳菇屬；松乳菇主要分布在亞洲，歐洲，北美洲等一些國家，在
發(fā)布時間：2019-12-28 08:52
牛肝菌種類多，菇體肥厚，不能人工栽培但產(chǎn)量也挺大，鮮品價格在100元/公斤左右，味道很好，頗受消費者歡迎，是中國最受歡迎的
發(fā)布時間：2019-12-16 10:36
雞樅菌是云南名菌，因為味道鮮美，深受食客喜愛，隨著人們對野生菌類食材的需求越來越多，野生菌已經(jīng)無法滿足市場需求，比如羊
發(fā)布時間：2019-10-16 10:40
松茸是云南知名野生菌，很多買松茸干貨的時候會問，什么是去皮松茸？去皮松茸和帶皮松茸有什么區(qū)別？針對這兩個問題，下面詳細
發(fā)布時間：2019-09-29 10:30
松茸是生長在原始森林中，沒有人為干預的一種野生菌，這種菌類通常都生長在松科植物周邊，而且所生長出的蕾與鹿茸非常相似，所
發(fā)布時間：2019-07-18 09:59
相信很多人都沒有見過松茸的面，更別提吃了。這種來自森林中、完全沒有任何人為干預的純野生菌類對于大多數(shù)人來說實屬山珍海味
發(fā)布時間：2019-06-27 15:24
