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多吃蘑菇能幫助預(yù)防老年癡呆？

老年癡呆癥又名阿爾茨海默病（AD），隨著人類(lèi)壽命不斷增長(zhǎng)，該病造成的影響與受到的重視正在同步增長(zhǎng)。歐洲國(guó)家進(jìn)入老齡化

發(fā)布時(shí)間：2022-07-08 15:20

白色的金針菇為什么姓“金”？

金針菇通體潔白如玉，為什么不姓銀，叫銀針菇，而姓金呢？ 在所有食用菌中，金針菇是栽培品種和野生品種差別最大的種類(lèi)，沒(méi)

發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 15:56

杏鮑菇的又一種新吃法，味道太鮮美了！

【菜品】：熱炒雙菇 【配料】：杏鮑菇，鮮露，姜絲，香菇，香蔥 【烹飪步驟】： 1、杏鮑菇、香菇去根，洗好切好； 2

發(fā)布時(shí)間：2022-07-06 15:41

沒(méi)想到，蘑菇還有這種功效！

眾所周知，吃鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓，而鮮為人知的是，鉀攝入不足也會(huì)影響血壓。一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)六?。ê邶埥⑶嗪?、河北、四川、

發(fā)布時(shí)間：2022-07-06 11:46

這類(lèi)人，建議多吃蘑菇

營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有這樣一個(gè)共識(shí)：吃四條腿的不如吃?xún)蓷l腿的，吃?xún)蓷l腿的不如吃一條腿的。其中，一條腿指的就是蘑菇，如香菇、平菇

發(fā)布時(shí)間：2022-07-05 15:59

香菇肉末白菜卷，營(yíng)養(yǎng)均衡，快給孩子做起來(lái)！

用料：白菜葉 16片肉末 克蔥 根香菇 3朵生抽 勺料酒 半勺蠔油 勺雞蛋 1個(gè)香油 勺鹽 克淀粉 勺蒜 1頭小米辣 1個(gè)做法：1. 鍋里燒

發(fā)布時(shí)間：2022-07-05 15:05

茶樹(shù)菇的經(jīng)典做法，好吃到上癮！

一、茶樹(shù)菇燒豆腐食材：豆腐200克，茶樹(shù)菇300克，青椒1個(gè)，胡蘿卜1根，素蠔油，鹽步驟：1、茶樹(shù)菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用；2、豆

發(fā)布時(shí)間：2022-07-04 16:14

金針菇含甲醛？真相是...

金針菇是廣受歡迎的菇類(lèi)產(chǎn)品，不過(guò)近日朋友圈卻傳出諸如它有異味、含甲醛，菜販子自己從不吃之類(lèi)的科普文章。文章稱(chēng)，菜市場(chǎng)

發(fā)布時(shí)間：2022-07-01 16:03

金針菇和它真的是絕配，醬香濃郁，太下飯了！

準(zhǔn)備食材：千張2張、金針菇適量、蒜末適量 調(diào)料：生抽、老抽、香醋、蠔油、白糖、淀粉 步驟： 第一步：千張洗好備用，

發(fā)布時(shí)間：2022-07-01 11:52

這個(gè)周末，在家自制一碗香菇牛肉醬吧！

1. 牛肉用水清洗干凈，切成小方塊，放在一個(gè)大碗里備用，加入少量姜、少量鹽、少量料酒、適量生浸膏提鮮，開(kāi)始攪拌均勻。2. 準(zhǔn)備

發(fā)布時(shí)間：2022-06-30 15:18

這種野生菌，劇毒！尚無(wú)特效解毒劑！

日前，云南省疾病預(yù)防控制中心對(duì)外發(fā)布消息稱(chēng)，亞稀褶紅菇是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類(lèi)，該菌種含有劇毒，目前尚無(wú)

發(fā)布時(shí)間：2022-06-29 17:26

家常菜之雞肉蒸杏鮑菇，香氣四溢！

所需食材：雞肉600克，杏鮑菇300克，姜1塊，小蔥100克，雞蛋1個(gè)，料酒15克，糖2克，生抽20克，蝦皮粉5克，鹽5克 烹飪方法：

發(fā)布時(shí)間：2022-06-29 17:14

黑木耳最適合用來(lái)做什么美食？

黑木耳是我們餐桌上的常客，它被譽(yù)為素中之葷，不僅含有豐富的微量元素，還有菌菇多糖和大量的膳食纖維，對(duì)護(hù)血管、防便秘、

發(fā)布時(shí)間：2022-06-29 17:00

杏鮑菇和茄子這樣涼拌，夏天吃營(yíng)養(yǎng)又爽口！

食材準(zhǔn)備： 長(zhǎng)茄子1根 杏鮑菇1根 香蔥2根、小米椒3個(gè) 蒜2瓣 調(diào)味料：食用油、生抽、糖、鹽、香醋 做法： 1、長(zhǎng)

發(fā)布時(shí)間：2022-06-28 17:01

菌菇燒豬蹄這么做絕了？一上桌準(zhǔn)秒光

準(zhǔn)備食材及調(diào)料：豬蹄 杏鮑菇 口蘑 青紅辣椒 蔥 姜 八角 豆豉醬 白糖 老抽 五香粉 步驟： 1. 杏鮑菇、口蘑洗好備用；豬蹄

發(fā)布時(shí)間：2022-06-27 15:58

猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)成分及生物活性，你了解多少？

猴頭菇又叫猴頭菌，猴菇菌，猴菇，猴蘑，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚(yú)翅

發(fā)布時(shí)間：2022-06-24 16:48

蟹味菇炒蝦仁，清淡又不失鮮美的一道家常小炒

原料：蝦仁、蟹味菇、紅尖椒、青蒜、姜絲、生粉、鹽、白酒。做法步驟：第1步、蝦仁和蟹味菇準(zhǔn)備好，蝦仁加點(diǎn)鹽和白酒稍微腌下。

發(fā)布時(shí)間：2022-06-23 10:27

谷熟菌和銅綠菌有什么區(qū)別？一定要知道

谷熟菌為紅菇科、乳菇屬，銅綠菌為紅菇科、紅菇屬。分布差異：谷熟菌主要分布于云南，銅綠菌分布更廣。 習(xí)性差別：谷熟菌為樹(shù)

發(fā)布時(shí)間：2022-06-22 10:46

當(dāng)蘑菇被做成素版小酥肉，堪稱(chēng)舌尖上的美味！

用料：杏鮑菇3個(gè)雞蛋2個(gè)鹽5克面粉1大勺淀粉1大勺黑胡椒適量步驟：1.面粉淀粉1:1，打兩個(gè)雞蛋；2.加入一勺鹽、適量黑胡椒粉，調(diào)成

發(fā)布時(shí)間：2022-06-22 10:21

雞肉和菌菇，簡(jiǎn)直天生一對(duì)，咋做都鮮味翻倍

菜名：菌菇沙姜雞 用料： 雞腿3個(gè) 海鮮菇100g 沙姜20g （沒(méi)有可用普通生姜代替） 玉米淀粉（生粉）10g 冰糖4g 老抽2g

發(fā)布時(shí)間：2022-06-21 16:48

菇這么做簡(jiǎn)單又美味，配米飯?zhí)懔耍?/a>

你口中的小蘑菇，原來(lái)好處這么多！

此前有研究證明，食用蘑菇的好處非常多。第一，它具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。第二，它還能提高機(jī)體抵

發(fā)布時(shí)間：2022-06-20 14:00

牛扒炒杏鮑菇，顏值營(yíng)養(yǎng)超高！

用料： 牛扒 1塊 杏鮑菇 2個(gè) 青紅甜椒 1個(gè) 胡蘿卜 半根 黃油 1小塊 黑椒汁 2勺 步驟： 1. 準(zhǔn)備食材：牛扒+杏鮑菇+姜蔥蒜粒+青紅

發(fā)布時(shí)間：2022-06-18 14:33

不易識(shí)別的菌子不采食——亞稀褶紅菇！

亞稀褶紅菇，俗稱(chēng)火炭菌，是云南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌種類(lèi)。近年來(lái)，云南省每年均發(fā)生多起因誤食亞稀褶紅菇中毒及死

發(fā)布時(shí)間：2022-06-18 13:39

全家都愛(ài)吃的菌菇飯，一吃就上癮！

［菜名］：菌菇飯 ［所需食材］：蟹味菇2把、青紅辣椒各1個(gè)、大蒜4瓣、香菜1棵、蠔油1勺、老抽半勺、十三香少許。 ［烹飪過(guò)程］

發(fā)布時(shí)間：2022-06-17 16:28

雙菇滑牛肉，學(xué)會(huì)你就是大廚！

食材：平菇、雙孢菇各100克，瘦牛肉200克，雞蛋清、料酒各1茶匙，醬油、蠔油各1湯匙，紅尖椒少許，姜片、蒜末各少許，油、鹽

發(fā)布時(shí)間：2022-06-16 16:26

絕絕子！金針菇這樣做，吃一口滿嘴留香！

一、金針菇羊肉 【食材】羊肉卷兒300克、金針菇300克、萵筍320克、姜1小塊兒、蔥1段、料酒1勺、蠔油2湯匙（30ml）、紅燒醬油3湯

發(fā)布時(shí)間：2022-06-15 14:15

注意！毒蘑菇也可能“平平無(wú)奇”

不要從外表來(lái)判斷蘑菇是否有毒。大家經(jīng)常說(shuō)顏色艷麗的蘑菇才有毒，這其實(shí)是誤傳。常見(jiàn)的毒蘑菇，有看起來(lái)很漂亮的，也有看起

發(fā)布時(shí)間：2022-06-15 08:56

杏鮑菇這樣做，除了香還是香！

宮保雞丁大家肯定都不陌生，一道家喻戶(hù)曉的川菜。今天將雞肉換成了杏鮑菇，口感更加鮮嫩爽滑，讓整道菜都增色不少，超級(jí)下飯！

發(fā)布時(shí)間：2022-06-14 15:36