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    金針菇酸酸辣辣的吃法，超過(guò)癮！

    發(fā)布時(shí)間：2022-12-05

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     
    　　食材：金針菇、肥牛、泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、食鹽、醬油、醋、豆瓣醬
     
    　　做法：
     
    　　1. 鍋里燒熱水，下入金針菇焯熟撈出備用；
     
    　　2. 肥牛冷水下鍋焯熟，焯出血水；
     
    　　3. 鍋里倒底油燒熱，放入蔥末，姜末，蒜末爆香；
     
    　　4. 倒入切成段的泡椒和泡椒水，切碎的郫縣豆瓣，翻炒出香味后，倒入醋，醬油，白糖，鹽；
     
    　　5. 加入開(kāi)水，中火煮酸湯約3分鐘，下入金針菇再煮一會(huì)，大約2分鐘；
     
    　　6. 最后倒入焯熟的肥牛煮30秒到1分鐘即可出鍋。（來(lái)源：新浪網(wǎng)；作者：荒城舊巷涵柏）
     

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