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    元旦家庭美食怎么少得了菌菇？教您兩種吃法，營(yíng)養(yǎng)足顏值高

    發(fā)布時(shí)間：2022-12-31

      來源：香姐說美食

    一、油菜白玉菇
     
    準(zhǔn)備食材：油菜，白玉菇，蒜末，小米辣。
     
    做法步驟：
     
    1、油菜清洗干凈后對(duì)半切開，水開先放入一點(diǎn)食鹽和食用油，再放入油菜焯水煮熟，然后撈出擺盤。
     
    2、白玉菇清洗干凈，也放入開水中焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。
     
    3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣爆香，再放入白玉菇，加入生抽、蠔油和食鹽調(diào)味，翻炒均勻入味后即可出鍋，放入油菜的中間位置即可。

     
    二、彩椒口蘑牛肉粒
     
    準(zhǔn)備食材：彩椒，口蘑，牛肉，蒜瓣
     
    做法步驟：
     
    1、彩椒清洗干凈，先對(duì)半切開去籽，再切成塊?？谀⑶逑锤蓛羟谐蓧K。牛肉清洗干凈切成塊，加入料酒、生抽、蠔油、淀粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
     
    2、起鍋燒油，油熱后放入牛肉粒翻炒，炒至變色后放入蒜瓣翻炒出香味，再放入口蘑和彩椒翻炒均勻。
     
    3、加入蠔油調(diào)味，翻炒均勻入味后，撒上黑胡椒粉翻炒幾下即可出鍋。
     

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