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    香菇雞肉包，吃一次就忘不了！

    發(fā)布時間：2022-12-13

      來源：豆果美食

    用料：
    雞腿肉 2片
    青椒 半個
    新鮮香菇 5朵
    鹽 適量
    蠔油 1勺
    胡椒粉 1勺
    醬油 2勺
    蔥姜蒜 適量
    淀粉 適量
    發(fā)面團(tuán)部分
    面粉 300克
    酵母 3克
    水 150克
    糖 5克
     
    做法步驟：
     
    1、炒好喜歡的餡料晾涼備用。
     
    2、面粉中間撮個洞，放入酵母和50ml水等待5分鐘激活酵母。
     
    3、加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面團(tuán)。
     
    4、蓋保鮮膜醒發(fā)兩倍大。
     
    5、發(fā)酵好的面團(tuán)，取出排氣。
     
    6、揉光滑后，搓成長條。
     
    7、分八等份。
     
    8、揉圓蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
     
    9、搟成中間厚邊緣薄的圓形包子皮。
     
    10、包入餡料。
     
    11、籠屜涂油防粘。溫水上鍋醒發(fā)20分鐘。中大火15分鐘。
     
    12、燜5分鐘后開蓋。

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