番茄鮮菌煮紅蝦，營養(yǎng)又美味！

發(fā)布時間：2022-12-24

來源：上海靜安

主料：基圍蝦，香菇，番茄

小料：蔥，姜，蒜

調(diào)料：鹽，糖，黃酒

【制作方法】

1. 洗凈基圍蝦，在蝦的腹部處剪一刀，烹飪時可以更入味；

2. 番茄和香菇切塊備用；

3. 起鍋下入底油，先將蝦炒至變色撈起備用；

4. 鍋內(nèi)留少許油煸香小料，下入番茄、香菇炒透，再下入基圍蝦一同翻炒，加入適量水煮開，加蓋燜5分鐘；

5. 最后放入鹽、糖、黃酒等調(diào)料即可。

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