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發(fā)布時間：2011-10-21 11:19
疫力，延緩衰老，而秋冬之交正好是香菇成熟的季節(jié)，很應(yīng)季。 &bsp;&bsp;&bsp; 這道菜有著香菇的獨(dú)特芳香，加上粒粒的肉丁，口感相當(dāng)飽滿。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：豬肉餡300克，香菇3-5朵，生抽2克，糖2克，...
發(fā)布時間：2011-10-21 11:18
發(fā)布時間：2011-10-21 11:02
發(fā)布時間：2011-10-21 10:12
央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點(diǎn)，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。&bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:09
發(fā)布時間：2011-10-21 10:08
人份)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:07
做法：1。肉切絲，蘑菇洗凈切成片。瀝干水，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2。油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 3。待豬肉七八成熟時，加入洗好瀝干的蘑菇片，加...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:07
用百靈菇、杏鮑菇、羊肚菌、猴頭菌、美國鵝肝等，然后用鮑汁燴制而成。&bsp;&bsp;&bsp; 厚厚的鵝肝裹著香濃的鮑汁，醬色誘人。輕輕地夾起一塊蘸滿醬汁的鵝肝，送入口中，舌頭就立刻愉悅起來了。鮑汁濃滑鮮甜...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:02
的是，來自于狗不理的鐵板山珍什錦燴。此菜是狗不理的特色菌制菜，選集姬菇、滑菇、黃牛肝菌、小白菇、老人頭菌、綠牛肝菌等，用特調(diào)醬料燒制，色澤紅亮、味道濃厚、回味悠長。配以綠豆芽菜、香菜，上桌拌勻...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:01
足以吸引人了。茶樹菇高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)全聚德的高師傅介紹：茶樹菇本身的味道就很有特色，所以跟很多食材搭配起來都很美味。茶樹菇料理最重要...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:00
是選用滿天星、草菇、雞腿菇、滑子菇、蕃茄醬等烹制而成，整體味道呈咸鮮，很適合秋天的味蕾。番茄醬的加入使得整個菜都呈現(xiàn)出紅艷艷的樣子，光看著就很誘人。吃起來更是沒的說，各種鮮菇的美味，和番茄的酸...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:00
、干辣椒、蒜、大蔥、生姜適量，鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：用溫水泡茶樹菇20分鐘，充分泡開；豬瘦肉切片，加少許鹽、淀粉、料酒拌勻備用；青椒切塊，洋蔥半個切塊，...
發(fā)布時間：2011-10-21 09:27
發(fā)布時間：2011-10-21 09:27
發(fā)布時間：2011-10-21 09:25
&bsp;&bsp; 調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蠔油少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把西蘭花洗凈切成小朵，菌菇類洗凈切成段和片備用。取干凈的鍋燒開水，放入少許鹽把西蘭花汆熟撈起，擺盤備用；&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-10-21 09:06
發(fā)布時間：2011-10-20 11:04
發(fā)布時間：2011-10-20 10:38
，洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞放入微沸的沸水鍋浸沒，約浸15分鐘(不宜過熟)，然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速將雞放入冷開水中浸沒冷卻，取出雞肉后，保留雞架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、將辣椒油、辣椒面、...
發(fā)布時間：2011-10-19 15:09
&bsp;&bsp; 調(diào)料：食鹽1茶勺、料酒1湯勺&bsp;&bsp;&bsp; 步驟：1：準(zhǔn)備好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2：番鴨肉清洗干凈，切成大塊。&bsp;&bsp;&bsp; 3：鍋中加水，下入姜片，水開以后放入番鴨肉焯去血水。&bs...
發(fā)布時間：2011-10-19 15:07
于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品，民間稱之為“神菇”。&bsp;&bsp;&bsp; 1、茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意...
發(fā)布時間：2011-10-19 15:06
油25克，大蔥10克，花生油50克。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、黃魚一條去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，用清水洗凈，控去水，放入魚盤中，加紹酒、醬油、精鹽1克腌漬片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇入溫水中泡透，撈出去蒂，...
發(fā)布時間：2011-10-19 14:05
的香菇質(zhì)量良莠不齊，怎樣判別手中的香菇是否優(yōu)質(zhì)呢？&bsp;&bsp;&bsp; 看大小。鮮菇并非越大越好，因?yàn)槟承r菇是被催熟劑催生大的，經(jīng)常食用會對身體造成影響。而且，相對于大的香菇，中型和小的香菇口感會...
發(fā)布時間：2011-10-19 13:42
發(fā)銀耳100克、紅甜椒40克、黃甜椒40克、洋蔥70克；&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料；鹽2克、白糖3克、雞粉3克、胡椒粉少許、烹調(diào)油20克、水淀粉適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1-5、勾兌碗汁；碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒...
發(fā)布時間：2011-10-19 13:31
發(fā)布時間：2011-10-19 11:01
克,大蔥30克 調(diào)料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,鹽2克,香油2克工藝做法：炒。 制作：1.將姜洗凈切末備用; 2.雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘; 3.蔥、紅辣椒分...
發(fā)布時間：2011-10-18 11:19
，軟滑爽口之余風(fēng)味獨(dú)特，讓人又愛又恨。金針菇營養(yǎng)價值豐富，既有補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌等功效，還有著“增智菇”的美稱，可謂老少咸宜。
發(fā)布時間：2011-10-18 09:58
2、 用小刀小心把表面細(xì)微泥土和污垢刮除，可去除泥土和異味，亦要把蟲咬的部位切除；&bsp;&bsp;&bsp; 3、 新鮮菌菇烹煮之前需要采取汆燙或者拉油處理。&bsp;&bsp;&bsp; 4、干貨菌菇在烹炒或煲湯前先在40℃的...
發(fā)布時間：2011-10-18 09:55
發(fā)布時間：2011-10-12 09:11
的平菇最近上市量增加，價格也隨之回落明顯，目前市場上，每斤多在3元/斤，環(huán)比下跌了近四成。&bsp;&bsp;&bsp; 目前市場上，蘑菇種類豐富，一些價格比較貴的高檔菇味道更是不同尋常。白靈菇有類似雞胸脯肉般...
發(fā)布時間：2011-10-12 09:10
