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    鮮辣香熏干魚湯

    發(fā)布時間:2011-10-21 11:19

    煎肉餅

    疫力,延緩衰老,而秋冬之交正好是香菇成熟的季節(jié),很應(yīng)季。 &bsp;&bsp;&bsp; 這道菜有著香菇的獨(dú)特芳香,加上粒粒的肉丁,口感相當(dāng)飽滿。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:豬肉餡300克,香菇3-5朵,生抽2克,糖2克,...

    發(fā)布時間:2011-10-21 11:18

    品美味的蘑的第六種味道

    發(fā)布時間:2011-10-21 11:02

    的作用與功效

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:12

    幾招教你鑒別有毒和無毒蘑

    央呈突起伏,菌傘常帶有雜色斑點(diǎn),表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷,菇蓋較平,傘面光滑。&bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看,有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位,常分泌出粘稠濃厚液體,有...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:09

    洋蔥燴烏冬面

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:08

    玉米土豆蘑素湯

    人份)&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1. 玉米洗凈,削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 洗凈土豆去皮,切丁,放入攪拌機(jī),倒入一碗水,攪成蓉;&bsp;&bsp;&bsp; 3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:07

    炒肉絲

    做法:1。肉切絲,蘑菇洗凈切成片。瀝干水,備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2。油鍋加熱,放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 3。待豬肉七八成熟時,加入洗好瀝干的蘑菇片,加...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:07

    鮑汁益菌鵝肝

    用百靈菇、杏鮑菇、羊肚菌、猴頭菌、美國鵝肝等,然后用鮑汁燴制而成。&bsp;&bsp;&bsp; 厚厚的鵝肝裹著香濃的鮑汁,醬色誘人。輕輕地夾起一塊蘸滿醬汁的鵝肝,送入口中,舌頭就立刻愉悅起來了。鮑汁濃滑鮮甜...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:02

    鐵板山珍什錦燴

    的是,來自于狗不理的鐵板山珍什錦燴。此菜是狗不理的特色菌制菜,選集姬菇、滑菇、黃牛肝菌、小白菇、老人頭菌、綠牛肝菌等,用特調(diào)醬料燒制,色澤紅亮、味道濃厚、回味悠長。配以綠豆芽菜、香菜,上桌拌勻...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:01

    茶樹煸肚絲

    足以吸引人了。茶樹菇高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害,集營養(yǎng)、保健、理療于一身。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)全聚德的高師傅介紹:茶樹菇本身的味道就很有特色,所以跟很多食材搭配起來都很美味。茶樹菇料理最重要...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:00

    紅蕃山珍菌

    是選用滿天星、草菇、雞腿菇、滑子菇、蕃茄醬等烹制而成,整體味道呈咸鮮,很適合秋天的味蕾。番茄醬的加入使得整個菜都呈現(xiàn)出紅艷艷的樣子,光看著就很誘人。吃起來更是沒的說,各種鮮菇的美味,和番茄的酸...

    發(fā)布時間:2011-10-21 10:00

    干鍋茶樹

    、干辣椒、蒜、大蔥、生姜適量,鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:用溫水泡茶樹菇20分鐘,充分泡開;豬瘦肉切片,加少許鹽、淀粉、料酒拌勻備用;青椒切塊,洋蔥半個切塊,...

    發(fā)布時間:2011-10-21 09:27

    蓋燒小蘑

    發(fā)布時間:2011-10-21 09:27

    小雞燉蘑

    發(fā)布時間:2011-10-21 09:25

    蠔油菌

    &bsp;&bsp; 調(diào)料:色拉油適量,食鹽適量,雞精少許,蠔油少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、把西蘭花洗凈切成小朵,菌菇類洗凈切成段和片備用。取干凈的鍋燒開水,放入少許鹽把西蘭花汆熟撈起,擺盤備用;&bsp;&b...

    發(fā)布時間:2011-10-21 09:06

    鮑汁菌西蘭花

    發(fā)布時間:2011-10-20 11:04

    西蘭花

    發(fā)布時間:2011-10-20 10:38

    茶樹雞湯

    ,洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞放入微沸的沸水鍋浸沒,約浸15分鐘(不宜過熟),然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速將雞放入冷開水中浸沒冷卻,取出雞肉后,保留雞架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、將辣椒油、辣椒面、...

    發(fā)布時間:2011-10-19 15:09

    番鴨煲

    &bsp;&bsp; 調(diào)料:食鹽1茶勺、料酒1湯勺&bsp;&bsp;&bsp; 步驟:1:準(zhǔn)備好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2:番鴨肉清洗干凈,切成大塊。&bsp;&bsp;&bsp; 3:鍋中加水,下入姜片,水開以后放入番鴨肉焯去血水。&bs...

    發(fā)布時間:2011-10-19 15:07

    怎么挑選茶樹

    于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品,民間稱之為“神菇”。&bsp;&bsp;&bsp; 1、茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話,就意...

    發(fā)布時間:2011-10-19 15:06

    蒸黃魚

    油25克,大蔥10克,花生油50克。&bsp;&bsp;&bsp; 制作:1、黃魚一條去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,用清水洗凈,控去水,放入魚盤中,加紹酒、醬油、精鹽1克腌漬片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇入溫水中泡透,撈出去蒂,...

    發(fā)布時間:2011-10-19 14:05

    教你挑鮮

    的香菇質(zhì)量良莠不齊,怎樣判別手中的香菇是否優(yōu)質(zhì)呢?&bsp;&bsp;&bsp; 看大小。鮮菇并非越大越好,因?yàn)槟承r菇是被催熟劑催生大的,經(jīng)常食用會對身體造成影響。而且,相對于大的香菇,中型和小的香菇口感會...

    發(fā)布時間:2011-10-19 13:42

    清炒什錦菜

    發(fā)銀耳100克、紅甜椒40克、黃甜椒40克、洋蔥70克;&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料;鹽2克、白糖3克、雞粉3克、胡椒粉少許、烹調(diào)油20克、水淀粉適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作:1-5、勾兌碗汁;碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒...

    發(fā)布時間:2011-10-19 13:31

    防流感

    發(fā)布時間:2011-10-19 11:01

    金針雞絲

    克,大蔥30克 調(diào)料:植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,鹽2克,香油2克工藝做法:炒。 制作:1.將姜洗凈切末備用; 2.雞胸肉洗凈切絲,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓勻,并腌10分鐘; 3.蔥、紅辣椒分...

    發(fā)布時間:2011-10-18 11:19

    芥辣金針

    ,軟滑爽口之余風(fēng)味獨(dú)特,讓人又愛又恨。金針菇營養(yǎng)價值豐富,既有補(bǔ)肝,益腸胃,抗癌等功效,還有著“增智菇”的美稱,可謂老少咸宜。

    發(fā)布時間:2011-10-18 09:58

    如何提前處理菌

    2、 用小刀小心把表面細(xì)微泥土和污垢刮除,可去除泥土和異味,亦要把蟲咬的部位切除;&bsp;&bsp;&bsp; 3、 新鮮菌菇烹煮之前需要采取汆燙或者拉油處理。&bsp;&bsp;&bsp; 4、干貨菌菇在烹炒或煲湯前先在40℃的...

    發(fā)布時間:2011-10-18 09:55

    牛腩菌鍋?zhàn)行吁U吃出鮑魚口感

    的平菇最近上市量增加,價格也隨之回落明顯,目前市場上,每斤多在3元/斤,環(huán)比下跌了近四成。&bsp;&bsp;&bsp; 目前市場上,蘑菇種類豐富,一些價格比較貴的高檔菇味道更是不同尋常。白靈菇有類似雞胸脯肉般...

    發(fā)布時間:2011-10-12 09:10

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