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發(fā)布時間：2011-10-18
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：雞胸脯肉250克,金針菇50克
輔料：辣椒(紅,尖)50克,大蔥30克
調(diào)料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,鹽2克,香油2克工藝做法：炒。
制作：1.將姜洗凈切末備用;
2.雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘;
3.蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲;
4.金針菇洗凈，切除根部備用;
5.鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟;
6.加鹽調(diào)勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。
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