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    金針菇雞絲

    發(fā)布時(shí)間:2011-10-18

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:雞胸脯肉250克,金針菇50克
        輔料:辣椒(紅,尖)50克,大蔥30克
     調(diào)料:植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,鹽2克,香油2克工藝做法:炒。
     制作:1.將姜洗凈切末備用;
     2.雞胸肉洗凈切絲,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓勻,并腌10分鐘;
     3.蔥、紅辣椒分別洗凈,切絲;
     4.金針菇洗凈,切除根部備用;
     5.鍋中倒入15克油燒熱,放入雞絲、金針菇及15克水炒熟;
     6.加鹽調(diào)勻,撒上蔥絲及紅辣椒絲,再淋上香油即可。

     

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