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    茶菇番鴨煲

    發(fā)布時間:2011-10-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:番鴨肉500克
        配料:茶樹菇適量、蔥姜少許
        調(diào)料:食鹽1茶勺、料酒1湯勺
        步驟:1:準(zhǔn)備好所有食材。
        2:番鴨肉清洗干凈,切成大塊。
        3:鍋中加水,下入姜片,水開以后放入番鴨肉焯去血水。
        4:再次清洗干凈?!?nbsp;
        5:茶樹菇提前浸泡好,去除根部,清洗干凈。
        6:砂鍋中注入適量清水,加入2片生姜以及鴨肉和茶菇。
        7:蓋上蓋子,水開以后改中小火煲1小時。
        8:調(diào)入一勺料酒。
        9:再調(diào)入一茶勺的鹽,拌勻繼續(xù)煮5分鐘左右。
        10:調(diào)入少許雞精,撒入蔥段即可。

     

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