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開新聞發(fā)布會說明情況。青島食品安全委員會專家靳曉梅說，蘑菇生長過程中自身代謝會產(chǎn)生化合物甲醛，這些甲醛在經(jīng)過清洗和加熱后會被破壞掉，此時，食用蘑菇是安全的，不會損害身體健康。她說，目前，對于蘑...
發(fā)布時間：2012-04-10 15:04
發(fā)布時間：2012-04-07 10:44
植物學的解釋讓人有些茫然，但提起蘿卜、白菜、菜花、油菜、卷心菜您一定不陌生。雖然是最不起眼的家常菜，但卻富含強大的抗氧化物質(zhì)。 在這個各種污染橫行的世界上，十字花科的蔬菜和水果還有強大的抗癌...
發(fā)布時間：2012-04-05 17:23
纖又富含蛋白質(zhì)的食物，即可促進腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽足感，有助于減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。其中，最有效的排毒低卡減肥菌類食品：金針菇和白木耳。 金針菇 粗纖維及水...
發(fā)布時間：2012-03-29 17:15
功效逐漸得到人們的重視。隨著食用菌的開發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來越受到人們的重視。 科學研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對健康極為有益。眾所周知，兒童的生長發(fā)育離不開充足的營養(yǎng)素。而食用...
發(fā)布時間：2012-03-20 15:35
象和慢性病的發(fā)生”，日前，上海市營養(yǎng)學會名譽理事長?上海交通大學醫(yī)學院營養(yǎng)系教授史奎雄等著名專家建議市民多吃食用菌保健康。&bsp;&bsp;&bsp; 史教授說，自古以來，人們崇尚“藥療不如食療”。食用菌指可...
發(fā)布時間：2012-03-20 09:33
香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。干香菇烹調(diào)前，需要用30℃?40℃的溫水浸泡20分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇素來被譽為“長壽菜”，因為其富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備...
發(fā)布時間：2012-03-15 10:52
原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫...
發(fā)布時間：2012-03-13 15:06
猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價值?，F(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，食用菌還有多項保健功能，已經(jīng)開發(fā)出多種以菌類為原料的藥物。食用菌對人體的益處大致有以下幾方面。 &bsp;&bsp;&bsp; 維生素寶...
發(fā)布時間：2012-03-12 11:38
個東西特別好，它可以降低血黏度，......一個臺灣企業(yè)家得了冠心病，血管都堵了，要到美國做心臟搭橋手術(shù)，而吃了45天的黑木耳姜棗湯血管全通了，不用搭橋冠心病好了。這篇演講稿被印刷成冊分發(fā)全國各地，冠...
發(fā)布時間：2012-03-01 14:22
讓過敏麗人們心懷忐忑。過敏性皮炎是由過敏原引起的皮膚病，主要是指人體接觸到某些過敏原而引起皮膚紅腫、發(fā)癢、起風團、脫皮等皮膚病癥。&bsp;&bsp;&bsp; 過敏性皮炎特別“偏愛”女性，秋季天干氣躁的，都...
發(fā)布時間：2012-02-21 15:10
吃素會缺乏維生素B12，原因就是VB12多存在于肉類中，雖然植物中也含有VB12，但是絕大多數(shù)含量甚微，而人體很難合成出足夠需求量的VB12，這也成為長期以來肉食者的口實和素食者的顧慮，殊不知，最新科學證明，...
發(fā)布時間：2012-02-15 14:31
疾病的侵擾。而且還可以延長女人乳房的堅挺時間，不會因為年齡的原因而過早的軟泄。以下這9類食物，作為女人最好多吃些。 &bsp;&bsp;&bsp; 1.食用菌類 &bsp;&bsp;&bsp; 銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食...
發(fā)布時間：2012-02-14 09:24
于益壽、抗衰的食品。黑白木耳若能搭配食用，營養(yǎng)素會得到相互補充?！ 『谀径桶啄径蠹乙欢ǘ疾荒吧０啄径К撏赴?，色如銀，以制成甜羹食用較多，黑木耳色澤暗褐，狀如人耳，可制作多種菜肴，近年人...
發(fā)布時間：2011-12-27 09:05
在我們的生活中還有多種電磁輻射，會對我們的健康造成傷害。其實經(jīng)常食用一些食物，能起到一定的抗輻射的效果。南方醫(yī)院中醫(yī)教授周民權(quán)告訴記者對抗輻射最好的物質(zhì)就是多糖，特別是食用菌多糖，日常飲食中可...
發(fā)布時間：2011-12-23 11:11
功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜&bsp;&bsp;&bsp; 巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act－2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。&bsp;&bsp;&bsp; 3、止咳...
發(fā)布時間：2011-12-19 10:34
不只是簡簡單單的多吃肉，填飽肚子，越來越多的人推崇營養(yǎng)均衡的飲食觀念，對低糖、低脂肪、高蛋白的綠色食品消費需求日益旺盛。食用菌作為繼植物性、動物性食品之后的第三類食物，因兼?zhèn)湮兜栗r美、營養(yǎng)豐富...
發(fā)布時間：2011-12-15 08:55
品的總稱。&bsp;&bsp;&bsp; 菇類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品，也是被世界公認的“安全食品”、“超級食品”、“長壽食品”和“保健食品”。隨著菇類食品的深入...
發(fā)布時間：2011-12-12 11:36
的高級營養(yǎng)食品，也是一種具有奇妙藥效的食品，在美國被稱為“上帝食品”，在日本被譽為“植物性食品的頂峰”，我國則把菇類稱為“山珍”。科學家發(fā)現(xiàn)，菇類的提取液含有一種雙核酸，能刺激人體產(chǎn)生更多的干...
發(fā)布時間：2011-12-12 10:42
是營養(yǎng)成份和一般的蔬果類食品有很大的不同！&bsp;&bsp;&bsp; 因為它們不能和綠色植物一樣，行光合作用產(chǎn)生營養(yǎng)素，而必須靠分解其他物質(zhì)來獲取；另外，它們屬于室內(nèi)栽培，不像室外摘種的蔬果，需要大量的農(nóng)...
發(fā)布時間：2011-12-12 10:39
在我們的生活中還有多種電磁輻射，會對我們的健康造成傷害。其實經(jīng)常食用一些食物，能起到一定的抗輻射的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 南方醫(yī)院中醫(yī)教授周民權(quán)告訴記者對抗輻射最好的物質(zhì)就是多糖，特別是食用菌多...
發(fā)布時間：2011-12-08 09:52
味道鮮美、營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營養(yǎng)成分，而且經(jīng)常吃蘑菇，可促進人體對其他營養(yǎng)的吸收。&bsp;&bsp;&bsp; 1、美味&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道??鮮味。...
發(fā)布時間：2011-12-08 09:09
的時候，往往讓人發(fā)愁，因為蘑菇看起來都差不多，到底哪種口感最好還真不好把握。&bsp;&bsp;&bsp; 挑選“健康”蘑菇的要訣&bsp;&bsp;&bsp; 論味道，蘑菇可以算是所有蔬菜里味道最鮮美的；論營養(yǎng)，蘑菇也是數(shù)...
發(fā)布時間：2011-12-02 15:15
當?shù)氐木用窀虚L壽族之稱。1980年由日本學者帶回日本，經(jīng)多年科學研究顯示，姬松茸比其他任何菇類含有更多的“多糖體（葡聚糖）”，含有特殊的多糖和糖蛋白物質(zhì)結(jié)構(gòu)，可調(diào)節(jié)身體機能，激發(fā)人體免疫系統(tǒng)，從...
發(fā)布時間：2011-12-02 12:00
步人體免疫功能的作用。目前已了解香菇菌體細胞液有干擾素的誘生作用，銀耳可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，進步和調(diào)整免疫功能，使機體對乙肝病毒進行免疫清除。&bsp;&bsp;&bsp; 常吃的食用菌本草上稱為覃類。例如黑...
發(fā)布時間：2011-12-01 11:29
進疾病的康復及身體健康，多吃蘑菇有利于牛皮癬的治療，患者可適當食用。蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。非常適合補充牛皮癬患者多食用，目前場上的蘑菇品種也越來...
發(fā)布時間：2011-11-11 11:57
人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。所以，白癜風患者也可適量食用香菇有助于進步身體免疫力。&bs...
發(fā)布時間：2011-11-07 09:52
體。香菇質(zhì)潔味腴，味美可口，營養(yǎng)豐富，是著名的“食中佳品”。著名神話小說《西游記》，屢有提及香菇為佛家、神仙之珍品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇自然寄生于栗、柯、槲等樹上，現(xiàn)多為人工栽培，主要產(chǎn)于南方...
發(fā)布時間：2011-11-07 09:39
籌，它還是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B族的絕佳食物來源?？墒悄⒐接泻芏喾N類，營養(yǎng)成分也不太一樣，該怎么選呢？&bsp;&bsp;&bsp; 平菇：抗癌緩解腰腿疼&bsp;&bsp;&bsp; 平菇含抗腫瘤細胞的多糖體，能提...
發(fā)布時間：2011-11-03 13:52
界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含自然維生素的獨特食品，也是被世界公認的“安全食品”、“超級食品”、“長壽食品”和“保健食品”。菇類食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金針菇、猴頭菇等菌類食品的...
發(fā)布時間：2011-11-02 10:43
