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椒、花椒、大料、香葉 烹制方法： 1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻，腌制15分鐘備用。 2、倒油，將腌好的雞肉下鍋炒勻;調(diào)入醬油、白糖、鹽，沖適量熱水;放入泡好的紅蘑， ...
發(fā)布時間：2012-04-18 15:08
：鹽、味精、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬 烹制方法： 1、將茶樹菇、年糕分別切成塊，茶樹菇過油炸成金黃備用; 2、年糕小火少油煎至表面變硬，牛肉粒小火煸熟備用; 3、鍋中再次加入油，...
發(fā)布時間：2012-04-18 15:08
、味精、香油 烹制方法： 1、將金針菇、豆芽分別過開水焯熟取出過涼; 2、鍋中放入少許食用油，加入兩勺香油，燒至7成熱時澆在小蔥末中制成蔥油備用; 3、取一小碗，加醋、醬油、鹽、白糖、味...
發(fā)布時間：2012-04-18 15:07
味精、胡椒粉、香油、白糖 烹制方法： 1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用; 2、坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜...
發(fā)布時間：2012-04-17 17:20
采摘了類似家鄉(xiāng)生長的白色蘑菇，不久后制作食用，當(dāng)晚即中毒，情況嚴(yán)重。 “這是廣州今年第一起毒蘑菇中毒事件?！弊蛉諒V州市食品藥品監(jiān)管局指出，歷年來2月至4月是廣州毒蘑菇中毒事件的高發(fā)季節(jié)，而近期...
發(fā)布時間：2012-04-17 17:15
若干。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈，用手撕成絲，芹菜、蔥切絲備用； &bsp;&bsp;&bsp; ②炒鍋放入食油30克左右，放熱火上燒，蔥絲、芹菜絲用油稍炸一下，再放入菇絲，炒拌均...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:37
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈撕成絲狀，荷蘭豆切成絲，黑木耳濾干切成絲狀； &bsp;&bsp;&bsp; ②旺火鍋內(nèi)放人豬油把荷蘭豆絲炒至八成熟，加入黑木耳、鮮白靈菇絲，爆炒1分鐘左...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:36
菇的做法 所有材料洗凈切丁，豆瓣醬加水稀釋一下; 燒一鍋水，加點鹽進去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘; 炒鍋燒熱后倒入一些植物油，先放胡蘿卜煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出; 再起鍋，倒...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:12
姜片15克，鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。 做法：秀珍菇洗凈備用；娃娃菜洗凈一開四備用；雞胸肉洗凈切絲，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下雞絲大火翻炒片...
發(fā)布時間：2012-04-16 17:08
蠔油、醬油、白糖、香油、淀粉 烹制方法： 1、將白靈菇修剪造型成鮑魚的形狀，鍋中油熱后放入炸至金黃撈出備用; 2、鍋中加適量清水，燒開后依次加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、白糖調(diào)味，將炸...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:16
1、將銀耳用冷水泡發(fā)后切成細絲，鍋中加入適量清水，放入冰糖熬化，加銀耳絲煮至黏稠，裝碗加入枸杞即可。 2、鍋中加適量清水，放入冰糖熬化，海藻切碎后放入煮至黏稠即可。 特點：口感爽滑，清...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:15
蠔油、水淀粉 烹制方法： 1、將黃花菜泡發(fā)后控干水分，撕成細絲，放入漏勺中用油炸至色澤變深，金針菇炸至松軟取出備用; 2、鍋中加入適量高湯，調(diào)入蠔油、料酒、醬油、鹽、味精，放入黃花菜、金...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:15
味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬 烹制方法： 1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用; 2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:13
，姜3片，蒜瓣5克，濕淀粉15克；熟豬油20克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈，滾刀切成小三角形塊。雞脯肉剔去筋膜切塊（雞球）盛入碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽，用濕淀粉捏勻上漿。 ...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:08
錢菌。學(xué)名 Flammulia velutipes (F.) Sig.隸屬 真菌門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬 金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國北起黑龍江，南至云...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:06
克，蔥末5克，姜末2克，味精1克，醋10克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，食油15克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①將鮮菇洗凈，縱切成片。將火腿肉切成與菇片大小相當(dāng)?shù)钠?。然后?片白靈菇夾1片...
發(fā)布時間：2012-04-13 15:38
鹽、醋、料酒、蔥花各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒； &bsp;&bsp;&bsp; ②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟； &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2012-04-13 11:53
會檢測出甲醛，近日有網(wǎng)友爆料，這是廢舊家具和地板惹的禍。 這幾天，我們報道了蘑菇里檢測出甲醛的事情，報道后，引起了強烈反響。王女士在濟南一家家具店賣家具，她說自己知道蘑菇甲醛超標(biāo)的原因。 ...
發(fā)布時間：2012-04-12 17:14
糖適量 做法: 1.金針菇洗凈在熱水里燙一下，取出待用！培根一切為二后待用，取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用！ 2.把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定...
發(fā)布時間：2012-04-12 11:54
鮮、粗壯、有一定厚度的為佳，制作時把一些脂肪除去而保留子腸，這樣能夠品出鵝腸甘香的本色。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：鵝腸300克、杏鮑菇200克、蒜頭（去衣拍碎）15克、蔥段10克，鹽、糖、鹵水（支裝）、花生...
發(fā)布時間：2012-04-11 16:33
屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤等等。上班族工作節(jié)奏快、壓力大，時常會感到困倦、注意力不集中等，這種癥狀在節(jié)后尤其明顯。金針菇能有效地幫助我們增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)的吸收...
發(fā)布時間：2012-04-11 16:31
&bsp; 做法：1．將鴿子清洗干凈，冷水入沙鍋，放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗干凈的干香菇，小火燉3個小時，或者入高壓鍋壓50分鐘；2．鴿子燉酥后加入枸杞，調(diào)入鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)...
發(fā)布時間：2012-04-11 16:08
和RNA復(fù)合體、天然有機鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對維護人體健康有重要的利用價值。 食用菌的藥用保健價值有: ①抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。能...
發(fā)布時間：2012-04-10 16:27
新鮮香菇適量、杏鮑菇適量、芥菜心1片、素高湯600毫升&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;輔料：鹽小半匙、素高湯粉1大匙、胡椒粉少許、香油少許。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.巴西蘑菇、竹筍分別泡水至漲開后，竹筍切除蒂...
發(fā)布時間：2012-04-10 15:59
開新聞發(fā)布會說明情況。青島食品安全委員會專家靳曉梅說，蘑菇生長過程中自身代謝會產(chǎn)生化合物甲醛，這些甲醛在經(jīng)過清洗和加熱后會被破壞掉，此時，食用蘑菇是安全的，不會損害身體健康。她說，目前，對于蘑...
發(fā)布時間：2012-04-10 15:04
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。&bsp; 材料:杏鮑菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水...
發(fā)布時間：2012-04-09 11:48
克，雞湯250克，雞油50克。 做法：1、先將鮮蘑根部的皮刮掉，用開水燙一下?lián)瞥?，用冷水洗凈，鮮桃仁去皮洗凈，用冷水泡上，并上展蒸熟； 2、用雞油和雞湯加調(diào)料，上火燒開，再加鮮蘑和桃仁，燒沸后用...
發(fā)布時間：2012-04-07 11:30
調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克 制作工藝 1. 將鮮蘑菇去蒂洗凈，切丁； 2. 西紅柿切?。? 3. 鮮嫩玉米、豌豆煮熟后備用； 4. 鍋內(nèi)...
發(fā)布時間：2012-04-07 10:51
菇含有寶寶生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸;其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，能促進兒童骨骼、牙齒的生長發(fā)育。 【主料】 金針菇150克、豬肝50克、瘦肉50克、豆腐50克,姜4克、鹽4克。 ...
發(fā)布時間：2012-04-06 09:56
植物學(xué)的解釋讓人有些茫然，但提起蘿卜、白菜、菜花、油菜、卷心菜您一定不陌生。雖然是最不起眼的家常菜，但卻富含強大的抗氧化物質(zhì)。 在這個各種污染橫行的世界上，十字花科的蔬菜和水果還有強大的抗癌...
發(fā)布時間：2012-04-05 17:23
