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    小雞燉蘑菇

    發(fā)布時間:2012-04-18

      來源:中國食用菌商務網

      主料:雞塊

      輔料:紅蘑

      調料:鹽、味精、醬油、料酒、干辣椒、花椒、大料、香葉

      烹制方法:

      1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻,腌制15分鐘備用。

      2、倒油,將腌好的雞肉下鍋炒勻;調入醬油、白糖、鹽,沖適量熱水;放入泡好的紅蘑,

      加花椒、大料、香葉、干辣椒,燉20分鐘左右即可。

      特點:鮮咸爽口,風味獨特。

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