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量&bsp; 橄欖油適量&bsp; 白醋適量&bsp; 糖適量&bsp; 黑胡椒適量 制作步驟:&bsp;1. 將鮮蝦去皮后用牙簽在蝦背的第二， 三節(jié)處挑出蝦線； &bsp;2. 將處理過的蝦加入適量的鹽， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等調(diào)...
發(fā)布時間：2012-09-04 14:58
發(fā)布時間：2012-08-25 09:26
發(fā)布時間：2012-08-24 11:55
松茸菌洗凈，放入清水泡約半小時。然后將羊肚菌和松茸菌放入鍋內(nèi)，蒸2至3小時，至羊肚菌和松茸菌出水。將西蘭花洗凈改刀，用開水汆...
發(fā)布時間：2012-08-24 11:01
發(fā)布時間：2012-07-10 15:44
然維生素的食品。春季也是各種菇類肥厚的季節(jié)，最適宜將其入菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇∶香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵等，能有效預(yù)防貧血、高血壓和骨質(zhì)疏松。還能干擾病毒和癌細(xì)胞的生長。 &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2012-07-03 11:02
報廚廚動人欄目將連續(xù)推出春季滋補(bǔ)養(yǎng)生美食，讓身邊的專業(yè)名廚、巧手主婦、吃客達(dá)人來一一推薦包括菜、粥、湯煲在內(nèi)的多種春季滋補(bǔ)美食。出鏡廚師：呂勇職務(wù)：世紀(jì)金源大飯店行政總廚推薦菜：羊肚菌西蘭花推...
發(fā)布時間：2012-06-30 14:59
發(fā)布時間：2012-06-19 13:56
發(fā)布時間：2012-06-12 12:00
發(fā)布時間：2012-06-11 11:29
菇。另備新鮮西蘭花適量供墊底。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鮑汁適量，保味爾牛肉汁，老抽、生抽、鹽味，德國產(chǎn)金黃粉（一種色素品牌）。 &bsp;&bsp;&bsp; 其他：將蛋白用打蛋器打成蛋糊，上面均勻撒上適量咸...
發(fā)布時間：2012-04-21 14:03
蠔油、醬油、白糖、香油、淀粉 烹制方法： 1、將白靈菇修剪造型成鮑魚的形狀，鍋中油熱后放入炸至金黃撈出備用; 2、鍋中加適量清水，燒開后依次加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、白糖調(diào)味，將炸...
發(fā)布時間：2012-04-14 17:16
粉、菜油或橄欖油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：蘆薈洗凈去皮，用水煮片刻，再“過冷河”備用。金針菇洗凈去頭。開鍋，下少許菜油或橄欖油，煮開適量雞湯，放入金針菇、紅蘿卜、西蘭花煮至熟，收汁，勾薄芡，調(diào)味...
發(fā)布時間：2012-03-07 16:08
發(fā)布時間：2012-02-15 10:24
類也都受到了人們的認(rèn)可，而杏鮑菇也是受追捧的菌類之一，這不僅僅是因為其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，還因為它能提高人體的免疫力，潤腸道、降血脂，老少皆宜，所以也應(yīng)該...
發(fā)布時間：2011-12-26 16:19
發(fā)布時間：2011-10-31 10:22
&bsp;&bsp; 調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蠔油少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把西蘭花洗凈切成小朵，菌菇類洗凈切成段和片備用。取干凈的鍋燒開水，放入少許鹽把西蘭花汆熟撈起，擺盤備用；&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-10-21 09:06
發(fā)布時間：2011-10-20 11:04
發(fā)布時間：2011-10-20 10:38
發(fā)布時間：2011-08-29 09:21
sp; 調(diào)料： 蔥花 姜絲 鹽 油各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、西蘭花用手掰成一個個小球狀;放鍋中用開水焯;炒成嫩綠色就可以了,不要炒太長時間;炒完的西蘭花,過涼水撈出,備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳泡發(fā)洗凈...
發(fā)布時間：2011-08-03 10:49
sp;&bsp; 調(diào)味料：生抽、陳醋、白糖、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，撕成小塊。 西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再沖洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-03-18 15:32
p;&bsp; 做法：1.蘑菇和西紅柿洗凈、切丁。西蘭花洗凈切碎，大蒜切碎成蓉。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋燒熱，放有機(jī)椰子油，加蒜蓉微炒，加西紅柿、蘑菇燉煮至爛，最后加入碎西蘭花拌炒，加少許鹽調(diào)味(也可不加)...
發(fā)布時間：2011-01-27 09:42
療食補(bǔ)蘿卜向來是主角，蘑菇蘿卜都是清補(bǔ)之物,養(yǎng)心清火,去毒順氣。而且近來蘑菇減肥大受歡迎，愛美女性們可以試試啊。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 蘿卜和蘑菇、海帶這三種東西放在一起吃沒什么問題的，只是海...
發(fā)布時間：2010-12-30 10:36
bsp;&bsp; 調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆； &bsp;&bsp;&bsp; 2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，...
發(fā)布時間：2010-12-11 08:30
白糖，淀粉，原味雞汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后...
發(fā)布時間：2010-11-10 09:15
發(fā)布時間：2010-10-08 11:36
200毫升、玉米50克、鹽1茶匙、雞精1/4茶匙、水淀粉2湯匙、植物油適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳用適量溫水浸泡，軟化后，徹底清洗干凈，瀝干水分備用。西蘭花和菜花擇成小朵后洗凈瀝干。胡蘿卜去皮洗凈...
發(fā)布時間：2010-09-10 10:18
