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發(fā)布時(shí)間：2011-08-03
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料： 西蘭花150g 銀耳50g
輔料： 鵪鶉蛋6個(gè)
調(diào)料： 蔥花 姜絲 鹽 油各適量
做法：1、西蘭花用手掰成一個(gè)個(gè)小球狀;放鍋中用開水焯;炒成嫩綠色就可以了,不要炒太長時(shí)間;炒完的西蘭花,過涼水撈出,備用;
2、銀耳泡發(fā)洗凈,去根蒂,用手掰成小塊;鵪鶉蛋剝?nèi)テ?洗凈,備用;鍋燒熱,放油,放入蔥花、姜絲煸香;
3、西蘭花、銀耳入鍋中翻炒;加入適量鹽調(diào)味兒;放入鵪鶉蛋,翻炒均勻后即可出鍋。
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