發(fā)布時間:2010-12-30
來源:中國食用菌商務網
現(xiàn)在的人們吃的肉多了,要多吃菌類,蘑菇當然是最好的啦!冬天食療食補蘿卜向來是主角,蘑菇蘿卜都是清補之物,養(yǎng)心清火,去毒順氣。而且近來蘑菇減肥大受歡迎,愛美女性們可以試試啊。
蘿卜和蘑菇、海帶這三種東西放在一起吃沒什么問題的,只是海帶和蘑菇都屬于不易消化的食品,而且用中醫(yī)的話講,海帶屬寒涼性食物,吃多了就更不好消化了。不過,對于身體不會產生不良物質,這個請放心。
原料 紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。
調料 色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。
制法 1.紅蘿卜去皮切成小塊,蘑菇切件,黃豆泡透蒸熟,西蘭花改成小顆;
2.燒鍋下油,放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次,煮入清湯,用中火煮;
3.待紅蘿卜塊煮爛時,下入泡透的黃豆、西蘭花,調入鹽、味精、白糖,煮透即可食用。
功效 紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶,對防治高血脂、肥胖癥等大有好處;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以達到較好的瘦身效果。
提示 煮此菜時不宜用大火,以中火煮制為佳。