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材料：排骨500克 茶樹菇30克 紅棗10粒 蔥10克 姜10克 鹽1茶匙（5克） 做法： 1.將排骨加蔥5克,姜5克焯水； 2.焯好水...
發(fā)布時間：2013-03-11 09:43
茶樹菇是很多人都很愛吃的菌類，茶樹菇的做法很多，不但如此茶樹菇的營養(yǎng)價值也非常高。但很多人僅僅是了解它的美味，對于茶樹菇的營養(yǎng)價值卻一點都不了解。 營養(yǎng)功能：能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，...
發(fā)布時間：2013-03-11 09:37
草菇的品質要求：無論是罐頭制品還是干制品，都應以菇身粗壯均勻、質嫩、菇傘未開或開展小的質量為好。干制品還應菇身干燥，色澤淡黃艷明，無霉變和雜質。 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提...
發(fā)布時間：2013-03-11 09:36
材料：大米1/2杯 干香菇2-3朵 青菜150g 蝦米8-10粒 鹽少許 素高湯少許 香油一滴 白胡椒粉適量 蔥花少許 做法： ...
發(fā)布時間：2013-03-08 11:36
材料：鮮白靈菇一個240克 西蘭花120克 枸杞3-5粒 鹽5克 胡椒粉1克 香油5克 蔥油15克 雞湯150ml 水淀粉適量 白糖...
發(fā)布時間：2013-03-08 10:37
材料：肉雞半只 新鮮茶樹菇1把 泡發(fā)黑木耳5-6朵 生姜1塊 香麻油 生抽 老抽 蠔油 花雕酒 冰糖碎 蒜瓣 做法： ...
發(fā)布時間：2013-03-08 10:22
原料：雞腿6個（約600g） 干茶樹菇100g 調料：豉油雞汁250ml 清水250ml 做法： 1.琵琶腿6個，清理干凈。 2.在琵琶腿的...
發(fā)布時間：2013-03-08 10:09
草菇為真菌植物門真菌草菇的子實體，屬擔子菌綱傘菌科。最早栽培于我國，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點，素有“放一片，香一鍋”之美譽。草菇問世不久，就開始進貢皇家，...
發(fā)布時間：2013-03-07 15:25
材料：草菇200克 蠶豆200克 大蒜2瓣 蠔油 淀粉 湯 醬油 適量鹽 做法： 1.準備200克的蠶豆和草菇，洗凈后將草菇對半切開...
發(fā)布時間：2013-03-07 15:17
11月20日，記者在縣中心菜場看到，許多市民正在選購蟹味菇。其中，一位姓沈的阿姨說道：“隨著冬季的來臨，天氣越來越寒冷，我準備買蟹味菇回家給家人煲湯喝。因為蟹味菇不僅味道鮮美，而且喝湯還能暖身，是...
發(fā)布時間：2013-03-07 13:56
主料：杏鮑菇 五花肉輔料：彩椒 紅尖椒 姜 白糖 生抽 料酒 胡椒粉 雞精 色拉油做法： 1.將杏鮑菇洗凈后切成1厘米粗細的條狀。 2.
發(fā)布時間：2013-03-07 11:55
主料：金針菇1把 菠菜1把 配料：蒜2瓣 姜1小塊 熟花生仁適量 調料：生抽1湯勺 醋2湯勺 糖1茶匙 鹽少許 雞精少許 芝麻油少許...
發(fā)布時間：2013-03-07 10:27
主料：杏鮑菇一個 青椒1/4紅椒1/4 黃椒1/4 黑木耳少許 輔料：食用油30ML 蠔油 做法： 1.將杏鮑菇撕成條狀； 2.青、紅...
發(fā)布時間：2013-03-06 16:23
材料：雞腿菇300克 香菜50克 大蒜2瓣 香蔥1棵 姜2片 干辣椒20克 鹽2克 白砂糖2克 油30毫升 做法： 1.香菜洗凈，擇去...
發(fā)布時間：2013-03-06 15:48
含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。如果你看見色澤非常白潔，可以用手指輕輕擦揉菇體表面，經過2-3分鐘后，擦揉的表面會有變色的現(xiàn)象，表示沒有經過藥水漂白； 1.香菇...
發(fā)布時間：2013-03-06 11:01
中醫(yī)藥學就認為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效?？茖W家研究也發(fā)現(xiàn)，香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，其含有的香菇嘌呤等核酸物質，也能促進...
發(fā)布時間：2013-03-04 15:46
主料：五花肉 杏鮑菇 蘿卜干西芹 胡蘿卜 青椒輔料：姜片適量 干辣椒適量 鹽適量 生抽適量做法： 1.帶皮五花肉切成薄片。 2.杏鮑
發(fā)布時間：2013-03-01 11:49
蘑菇的防病作用也不可小視，在降低血壓、防止胃腸病、保護肝臟、提升免疫系統(tǒng)實力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。 平菇抗癌：得益于平菇所含的抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力。對植物...
發(fā)布時間：2013-02-27 16:11
材料：金針菇100g 蟹肉棒150g 鹽3g 味精2g 香油4g 米醋3g 香蔥3g 做法： 1.將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈，將...
發(fā)布時間：2013-02-27 11:40
天氣漸冷，目前街頭大大小小的火鍋店熱鬧非凡，不少人也在家中打起了火鍋。近日，從部分醫(yī)院的急診科了解到，由于在涮火鍋時吃了不熟的菌類引起中毒的患者有所增加。 醫(yī)生說，來就診的民普遍以為食用菌半...
發(fā)布時間：2013-02-27 11:33
主料：蘑菇(鮮蘑)250克 輔料：豬肉(瘦)120克 調料：花生油25克 料酒10克 鹽3克 大蔥5克 姜3克 胡椒粉1克 做法： 1.將豬瘦...
發(fā)布時間：2013-02-27 11:31
原料：鮑魚面 香菇 尖椒 香菜 調料：甜面醬 做法： 1.香菇切片；2.尖椒切絲；3.炒鍋入油加熱，放入香菇翻炒；4.香菇炒蔫...
發(fā)布時間：2013-02-25 16:04
