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    凍豆腐燜金針菇

    發(fā)布時間:2013-05-22

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    材料:凍豆腐、金針菇、荷蘭豆、香菇
    佐料:鹽、醬油、調(diào)和油


    做法
    1、新鮮豆腐在急凍放上2天再解凍就可以變成凍豆腐了,切塊狀;金針菇洗凈切頭去掉;荷蘭豆洗凈掰斷;香菇泡開切瓣備用
    2、起鍋下油,8成熱時加上香菇爆香下少許醬油起味裝盤;將凍豆腐下鍋煎香,加上荷蘭豆翻炒2分鐘;加上金針菇、香菇跟半碗水、2勺醬油燜煮。收水差不多時下鹽翻炒熄火上盤。

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