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材料： 1.菠菜 2.百靈菇 3.蒜茸 調(diào)味料：蠔油、鹽、糖 做法： 1.燒滾一鍋熱水（水要蓋過菠菜），下一茶匙鹽并加些熟油在熱水
發(fā)布時間：2013-10-21 16:27
材料： 新鮮阿魏菇200克。調(diào)料脆皮糊500克，泰國雞醬100克，四川產(chǎn)泡海椒10克，蒜泥5克，上湯80克，糖20克，大紅浙醋10克，紅油
發(fā)布時間：2013-10-21 16:26
材料： 金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精 做法： 1、金
發(fā)布時間：2013-10-19 15:27
臺灣醫(yī)師表示，季節(jié)交替類風濕性關(guān)節(jié)炎應(yīng)注意手腳關(guān)節(jié)保養(yǎng)與保暖，應(yīng)少吃增強免疫力的保健食品，如靈芝、蜂膠等。 臺灣中山醫(yī)學
發(fā)布時間：2013-10-19 14:54
1、蛋白質(zhì)。香菇粗蛋白質(zhì)含量為其干重的13％-46％，遠高于水果、蔬菜和糧食作物，可與肉、蛋類食物媲美，營養(yǎng)價值較高。蛋白質(zhì)
發(fā)布時間：2013-10-19 14:36
隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場上的白色食用菌品種日益豐富。目前，市面上的白色食用菌干品主要有銀耳、竹蓀;鮮品主要以雙孢蘑菇、
發(fā)布時間：2013-10-19 10:13
材料：雞1只、泡發(fā)猴頭菇4朵、黑茶10克、姜3片。 做法： 1、土雞洗凈，焯水后洗去浮沫備用； 2、將黑茶放入茶包中； 3、燉盅內(nèi)
發(fā)布時間：2013-10-18 16:01
猴頭菇的營養(yǎng)及功效： 1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品; 2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽
發(fā)布時間：2013-10-18 15:58
很多人喜歡拿蘑菇入湯，最適合做湯的蘑菇除了名貴的松茸、羊肚菌等種類，普通的品種中當數(shù)金針菇、茶樹菇和口蘑，其富含天冬氨
發(fā)布時間：2013-10-18 15:52
研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白
發(fā)布時間：2013-10-18 15:46
金針菇能促進大腦發(fā)育，孩子更應(yīng)該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最好煮六七分鐘以上，否則容易中毒。如果買到顏色過白的
發(fā)布時間：2013-10-18 15:40
主料：香菇10朵 輔料：白芝麻適量 調(diào)料：食鹽適量，雞精少許，甜面醬適量，植物油適量，高湯適量 麻仁鹵香菇的做法： 1.香菇去
發(fā)布時間：2013-10-17 15:09
材料: 主料金針菇400克。輔料紅椒5克，香菜段3克。調(diào)料精鹽8克，白醋5克，芥末油5克，味精5克，大蒜末5克，香油3克。 做法: 1、
發(fā)布時間：2013-10-17 15:03
比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果很不錯，想要預(yù)防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。常吃金針菇營養(yǎng)好處多，
發(fā)布時間：2013-10-17 14:58
香菇也稱香蕈、香信或冬菇，在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有植物皇后美
發(fā)布時間：2013-10-17 14:41
人工栽培的鮮蘑菇中提取的多糖類，對白血球減少癥、傳染性肝炎有明顯療效。野生蕈，含有抗癌物質(zhì)；另據(jù)動物實驗，香蕈亦含有抗
發(fā)布時間：2013-10-16 16:29
很多人在泡發(fā)干香菇后，會將泡過的香菇水倒掉，其實這樣會造成很大的營養(yǎng)浪費。 衛(wèi)生部北京醫(yī)院副主任營養(yǎng)師李長平說，干香菇在
發(fā)布時間：2013-10-16 16:24
青頭菌為真菌植物門真菌綠菇（青臉蕈、變綠紅菇）Rus-sulavirescens（Schaeff.）Fr. 的子實體。菌蓋寬312 厘米，初球形，很快變
發(fā)布時間：2013-10-15 15:12
研究分析，香菇中含有許多營養(yǎng)物質(zhì)。每100克香菇中含蛋白質(zhì)12～14克、碳水化合物59.3克、鈣124毫克、磷415毫克、64鐵25.3毫克及
發(fā)布時間：2013-10-15 15:06
