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    一波三折的香經(jīng)濟

    香菇經(jīng)濟發(fā)展一波三折 艱難的歷程 香菇養(yǎng)育了慶元、龍泉、景寧幾十萬人民,三縣人民創(chuàng)造了絢麗多姿的香菇文化。但是封建社會和

    發(fā)布時間:2013-08-16 08:47

    的食用價值和藥用價值

    香菇的食用和藥用價值 香菇一向被人們視為山珍佳肴,在國內(nèi)外市場上素負盛名。這主要是它具有清香獨特的風味,營養(yǎng)豐富、藥用價

    發(fā)布時間:2013-08-16 08:43

    “香縣”的歷史

    清康熙《慶元縣志》慶邑之民,以制章為業(yè).老者在家,壯者居外川、 陜、云、貴,無所不歷。又據(jù)民國36年《慶元縣情簡編》:全縣

    發(fā)布時間:2013-08-16 08:40

    劉伯溫與中國香

    在菇鄉(xiāng)的大小神廟中,有一幅耐人尋味的對聯(lián): 朱皇親封龍慶景,國師討來種香菇 其實,這是后代菇民中廣泛流傳的一句口頭語。據(jù)1

    發(fā)布時間:2013-08-16 08:35

    黃龍蘑的傳說

    很久很久以前,有一位年輕英俊的藏族青年,為了建設家園,頂著烈日,揮汗如雨,夜以繼日,開墾著一片又一片荒山。 話說有一天,

    發(fā)布時間:2013-08-15 12:03

    的美麗傳說

    五臺山所產(chǎn)香菇,自古以來被稱為仙家珍品。在民間流傳著一個故事:相傳在很早以前, 在南臺錦繡峰下,有個名叫香姑的姑娘。這姑

    發(fā)布時間:2013-08-15 11:44

    故事

    孩提吃香菇時,聽老輩人講過香菇的故事。說是800余年前,在浙江的龍泉、慶元、景寧三縣毗鄰之地,有一名靈官者,購下一大片山,

    發(fā)布時間:2013-08-15 11:43

    雞肉碎

    原料:新鮮香菇5朵、雞胸肉1片 調料: 西班牙橄欖油3湯匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/4茶匙(1克)、糖1/2(3

    發(fā)布時間:2013-08-15 11:34

    菜譜里可不必放味精

    味精,又名味素,主要成分為谷氨酸鈉,是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉、雞骨中提取出的,主要成分也是谷

    發(fā)布時間:2013-08-15 11:28

    水晶香蒸排骨

    原料: 仔排3根、糯米3把、香菇3朵。 調味料: 生姜2片,切丁、蒜頭2粒,拍碎,切小丁、香蔥1小撮,切丁、李錦記耗油2大勺、醬

    發(fā)布時間:2013-08-15 11:20

    鹿鞭補湯

    材料:新鮮鹿鞭1只、干貝90克、大海米30克、水發(fā)香菇30克、嫩母雞500克、帶皮豬肉500克、罐頭蘑菇90克。 調料: 雞清湯、味精、

    發(fā)布時間:2013-08-15 11:17

    吃食用菌的理由

    鮮美質脆的蘑菇,香郁誘人的香菇,鮮嫩可口的草菇,粘滑多膠的木耳,清嫩可口的竹蓀等,有些食用菌還被制成保健或風味食品,現(xiàn)還從中

    發(fā)布時間:2013-08-13 16:41

    怎么吃最營養(yǎng)?

    黑木耳一般配其他食品炒菜吃,也可以單獨食用,如把黑木耳洗凈,浸泡,用開水沖洗后晾干,加入醬油、麻油拌食。 銀耳多是吃甜的

    發(fā)布時間:2013-08-13 16:28

    清湯茯苓豆腐丸

    食材明細:鹵水豆腐、胡蘿卜、香菇、茯苓粉、黑木耳、鹽 、粉、蛋清、蔬之鮮、姜蔥蒜辣粉、魚露、姜蔥末 1.豆腐用刀背將其碾碎

    發(fā)布時間:2013-08-13 16:17

    開胃雜菌

    原料: 香菇,蟹味菇,白玉菇,平菇,口蘑,黑木耳,各50克(各類蘑菇,均可入選,品種隨意) 配料: 香蔥1根,蒜2瓣,干辣椒10

    發(fā)布時間:2013-08-13 16:07

    香辣金針

    食材明細:金針菇250克、紅椒1個、蔥幾根、蒜2瓣、鹽1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1湯匙、生抽 1湯匙、辣椒油1茶匙 1.將金針菇剪

    發(fā)布時間:2013-08-13 16:03

    作家,蘑

    如今,作家如蘑菇。 不信,你瞧瞧,廣袤的大地上,不管是茫茫草原,深山老林,還是鬧市深巷,海角孤島,一不注意就冒出一個或一

    發(fā)布時間:2013-08-12 15:57

    詮釋“蕈”字

    國早期的文獻中,用來表述菇菌的文字比較復雜。拙著《菌蕈字源考》(1991,1992)和《關于菌蕈詞源的考訂》(1992)中初步探討

    發(fā)布時間:2013-08-12 15:52

    番茄蘑醬意大利面

    材料: San Remo意大利面,Prego番茄蘑菇醬,蘑菇粒(切片),火腿肉(切丁),鹽 做法: 1.用鍋把水煮滾,然后放入少許鹽,再放入

    發(fā)布時間:2013-08-12 15:44

    檸檬蘑

    材料: 黃油或油2茶匙(10ml),口蘑400g,大蒜(切碎)1瓣,檸檬(榨汁,皮切絲)1只,法國香菜(或薄荷葉)少許,鹽1茶匙(5g

    發(fā)布時間:2013-08-12 15:41

    茄汁蘑

    材料: 口蘑,番茄醬,砂糖,生抽,白醋,蔥 做法: 1 口蘑用鹽水浸泡5分鐘后活水沖洗干凈; 2 把口蘑汆入開水; 3 煮熟(2分

    發(fā)布時間:2013-08-12 15:36

    不宜浸泡過長時間

    有機草菇有機草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合

    發(fā)布時間:2013-08-12 15:00

    婦女多食平可有效減少更年期煩惱

    平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體,能提高機體的免疫力,對腫瘤細胞有很強的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用

    發(fā)布時間:2013-08-12 14:53

    古老的菌文化

    在封建時代,簪纓世族之家列鼎而食,菇菌被視為異物,有草八珍之稱,常與牲羽鱗介等之山珍海錯共登盤餐。此風肇始于唐代。宋人

    發(fā)布時間:2013-08-09 15:54

    鮮蝦粥

    用料:普通面粉120g 澄面(小麥淀粉)30g、油10g、熱開水90g、大米80克、鮮蘑菇80克、胡蘿卜半根、香蔥適量 橄欖油適量 1. 鮮

    發(fā)布時間:2013-08-09 15:35

    燒賣

    用料:糯米半碗、香菇三四朵、平菇幾朵、杏鮑菇一個、木耳一小把、老抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙 做法: 1. 糯米用水浸泡一夜

    發(fā)布時間:2013-08-09 15:26

    蒜蓉煎蘑

    用料:口蘑一盤份、干辣椒一只、蒜瓣四到五瓣、橄欖油 做法 1. 口蘑去根,洗凈表面的泥,瀝干水分,也可以用廚房用紙吸干水,

    發(fā)布時間:2013-08-09 15:20

    蕃茄蘑肉醬意大利面

    用料:意大利面、豬肉末、蘑菇 4個、西紅柿3個、洋蔥半個、蒜 2瓣、鹽、雞精、黑胡椒粉、蕃茄沙司、黃油、橄欖油、紅酒少許 做

    發(fā)布時間:2013-08-09 15:17

    與香有關的神廟

    香菇文化的集中表現(xiàn)是菇神廟。龍泉、慶元、景寧三縣均有由菇民集資建成的菇神廟,其中以慶元菇神廟(西洋殿)規(guī)模最大。該廟之

    發(fā)布時間:2013-08-08 16:34

    有較強的抗病毒功能

    近年來,科學家研究發(fā)現(xiàn),香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn),常吃香菇能促進新陳代謝,使人精力旺盛,不易發(fā)生感冒

    發(fā)布時間:2013-08-08 16:27

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