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美味牛肝菌是著名的食用菌之一，主產(chǎn)在西藏和西南，其肉質(zhì)潔白、肥厚，菌香味濃，其營養(yǎng)價(jià)值十分高，含人體必需的異亮氨酸等8種
發(fā)布時(shí)間：2014-10-10 14:22
牛肝菌的保存一般采用干制法和急凍法。鮮菌子烘烤脫水和晾曬脫水，都可保留牛肝菌的大部分口味與營養(yǎng);更完美的要屬急凍保存法：
發(fā)布時(shí)間：2014-09-02 14:10
牛肝菌可以提供人體豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養(yǎng)成分，具有祛風(fēng)散冷、滋陰潤燥、舒筋活絡(luò)的工效。
發(fā)布時(shí)間：2014-08-29 14:18
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、
發(fā)布時(shí)間：2014-08-14 11:55
牛肝菌因肉質(zhì)肥厚、色如牛肝而得名，生長在云貴高原海拔900～2200米之間高山松櫟混交的叢林中。其有一定的藥用價(jià)值，中藥舒筋丸
發(fā)布時(shí)間：2014-08-05 15:26
主料：鮮牛肝菌400克、老鴨800克 輔料：雪魔芋100克、紅蔥頭50克、生姜10克、蒜子20克、干辣椒10克、花椒5克、陳皮5克 調(diào)料：香
發(fā)布時(shí)間：2014-07-25 14:15
牛肝菌因肉質(zhì)肥厚、色如牛肝而得名，生長在云貴高原海拔900～2200米之間高山松櫟混交的叢林中。其有一定的藥用價(jià)值，中藥舒筋丸
發(fā)布時(shí)間：2014-07-24 15:00
白靈菇知識介紹： 白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為草原上的牛肝菌和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2014-07-22 14:15
牛肝菌營養(yǎng)豐富，其散發(fā)出的獨(dú)特氣味，能充滿整個(gè)森林，讓人體會到一種原始的幽香。因此牛肝菌被意大利人視之為菌菇中的頂級美
發(fā)布時(shí)間：2014-07-18 14:14
1、牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì); 2、牛肝菌是珍稀菌類，香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)身
發(fā)布時(shí)間：2014-07-10 15:07
在世界四大名菌中，如果說雞油菌是德國人的美食，羊肚菌是法國人眼中的珍饈，松茸是日本人的最愛，那么在意大利人生活中無處不
發(fā)布時(shí)間：2014-07-04 14:30
乳牛肝菌，又稱粘蓋牛肝菌，俗稱澤西奶牛蘑菇，是一種擔(dān)子菌門真菌，隸屬于乳牛肝菌屬，可分為紅乳牛肝菌和白乳牛肝菌兩種。 乳
發(fā)布時(shí)間：2014-06-18 14:42
在長壽之鄉(xiāng)麗水，種類繁多的食用菌是百姓餐桌中出現(xiàn)最多的一道菜，從最常見的人工栽培香菇到幾百元一斤的野生牛肝菌，都是長壽
發(fā)布時(shí)間：2014-05-26 15:47
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦
發(fā)布時(shí)間：2014-05-20 15:55
原料：皺皮椒、牛肝菌、蒜、鮮湯，鹽、味精、胡椒粉、雞油、生粉少許 做法： 1.皺皮椒，牛肝菌洗凈切薄片； 2.待火將鍋燒熱，入
發(fā)布時(shí)間：2014-05-03 15:07
中科院昆明植物研究所楊祝良研究組在與國內(nèi)外同行合作中發(fā)現(xiàn)，牛肝菌屬的分化發(fā)展與亞洲關(guān)聯(lián)重大，尤其是東亞，既是該屬的現(xiàn)代
發(fā)布時(shí)間：2014-01-10 13:17
白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為草原上的牛肝菌和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定
發(fā)布時(shí)間：2013-11-27 16:30
白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為草原上的牛肝菌和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。 白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定
發(fā)布時(shí)間：2013-11-07 14:53
牛肝菌因肉質(zhì)肥厚、色如牛肝而得名，生長在云貴高原海拔900～2200米之間高山松櫟混交的叢林中。其有一定的藥用價(jià)值，中藥舒筋丸
發(fā)布時(shí)間：2013-11-04 16:07
材料：牛肝菌50克、栗子肉80克、豬■肉100克、鵪鶉蛋若干、生姜4片。 烹制： 1.各物分別洗凈。 2.牛肝菌稍浸泡。 3.板栗、鵪鶉
發(fā)布時(shí)間：2013-10-29 17:08
材料： 花椒，辣椒，牛肝菌 做法： 1.把牛肝菌洗干凈泡開，晾干水； 2.用油爆香花椒和辣椒； 3.放一定量的油，把事先晾干好的牛
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:07
材料：牛肝菌50克、栗子肉80克、豬肉100克、鵪鶉1~2只、生姜4片。 烹制： 1.各物分別洗凈。 2.牛肝菌稍浸泡;鵪鶉宰洗凈，一起下
發(fā)布時(shí)間：2013-09-24 11:43
材料： 黑牛肝茵150克，美味牛肝菌100克，小蟹100克，豆苗30克。調(diào)料紅油2大匙，辣醬1／2小匙，醬油1小匙，精鹽1／2小匙，高湯1
發(fā)布時(shí)間：2013-09-03 10:26
牛肝菌因肉質(zhì)肥厚、色如牛肝而得名，生長在云貴高原海拔900～2200米之間高山松櫟混交的叢林中。其有一定的藥用價(jià)值，中藥舒筋丸
發(fā)布時(shí)間：2013-09-03 09:43
白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為草原上的牛肝菌和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定
發(fā)布時(shí)間：2013-08-20 16:34
1、牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì); 2、牛肝菌是珍稀菌類，香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)身
發(fā)布時(shí)間：2013-07-30 15:28
材料：黃牛肝菌300克，干辣椒、蒜片、菜子油、胡椒粉、精鹽、甜醬油、料酒各適量。 步驟：1.將牛肝菌洗凈后切為薄片，炒鍋置火
發(fā)布時(shí)間：2013-07-26 16:16
食用菌牛肝菌，又稱大腳菇或白牛肝菌，它最大的特點(diǎn)是菌帽下表面不是一片一片菌褶，而是密密麻麻的小針眼，菌帽捏起來有點(diǎn)海綿
發(fā)布時(shí)間：2013-06-06 11:30
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、
發(fā)布時(shí)間：2013-05-29 11:21
白靈菇知識介紹： 白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價(jià)值，被譽(yù)為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費(fèi)者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的 20%，含有17種氨基酸，...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-25 11:04
