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    間尋松茸(四)

    都市里的松茸美食 遠在中咱鄉(xiāng)千里之外,都市里的主廚們在用更精心的烹飪方式去發(fā)掘松茸的美味。 比起其他菌類,松茸最亮眼的就

    發(fā)布時間:2014-10-18 14:20

    山間尋松茸(三)

    養(yǎng)育一方人 松茸是一種很怕水的菌類。從山上采摘后帶到山下,隨著海拔降低、溫度升高,本身很容易出水,到了山下便需要用吸水布

    發(fā)布時間:2014-10-16 15:08

    山間尋松茸(二)

    雨后撿松茸 甘孜地處川藏交界處,生活的居民多是藏族人。巫肖雄上山尋松茸通常是跟著當?shù)匾晃?0多歲的藏族婦女卓瑪。卓瑪通常裝

    發(fā)布時間:2014-10-15 15:08

    松茸培根炒意面

    原料:細條干意面200克、松茸菌100克、培根80克、紅黃彩椒50克、扁豆25克大蒜15克、黑胡椒汁10克、鹽2克、橄欖油20克、香草碎少

    發(fā)布時間:2014-10-14 14:06

    山間尋松茸(一)

    清晨五點,天剛蒙蒙亮,巫肖雄就已經準備出發(fā)上山找松茸了。他是北京京兆尹蔬食餐廳尋找菌類的特派員,幾年來幾乎走遍了全國各

    發(fā)布時間:2014-10-14 14:03

    美味烤松茸

    原料:新鮮松茸2只、橄欖油適量。 做法: 1.將新鮮松茸小心用水洗凈,根部有泥土的地方用刀輕輕刮去,瀝干。 2.將松茸切成片。

    發(fā)布時間:2014-09-24 11:42

    松茸的食用價值

    松茸菌肉肥厚,除具有香氣、味道鮮美外,還含有較高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)分析,松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、

    發(fā)布時間:2014-09-12 14:37

    松茸保護肝臟

    松茸是營養(yǎng)均衡的產品,并且松茸易吸收是無限制安全性產品。在養(yǎng)生方面,松茸具有提高免疫力,抗衰老養(yǎng)顏等作用,能促進腸胃功

    發(fā)布時間:2014-09-01 14:12

    雞樅和松茸

    菌中之王這種提法,大約都是商業(yè)炒作。在云南多達幾百種的野生菌海洋里,按矜貴程度,能稱得上王的,只有松茸和雞樅了。前者因

    發(fā)布時間:2014-08-25 14:40

    西藏林芝松茸美食節(jié):舌尖上的傳統(tǒng)與現(xiàn)代

    我完全沒想到,西藏美食能這么多元。12日,第四屆林芝松茸美食文化旅游節(jié)開幕,松茸烹飪比賽特邀評委、中國烹飪大師屈浩感嘆道

    發(fā)布時間:2014-08-12 14:32

    松茸菌蘭豆炒板筋

    材料:松茸菌150克、蘭豆100克、板筋150克、蔥段10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。 做法: 1.松茸

    發(fā)布時間:2014-08-12 14:27

    舌尖上的松茸

    松茸作為世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國主要產茸區(qū)有香格里拉產茸區(qū)、楚雄產茸區(qū)和延邊產茸區(qū)等地區(qū),松茸含有18種氨基酸、1

    發(fā)布時間:2014-08-04 10:30

    當季珍饈話松茸

    我想,我對于松茸菌的偏好,除了味覺上的喜歡外,也許還因了那一年在西藏行走的經歷。那次的經歷,使松茸的味道在我的心中烙下

    發(fā)布時間:2014-07-16 14:45

    松茸蒸爽肉

    主料:豬勁肉200克、鮮松茸10克、杏鮑菇50克 輔料:彩椒1個、鹽、味精、自制辣椒醬、沙姜粉 做法: 1.豬勁肉切片,鮮松茸切片,

    發(fā)布時間:2014-07-09 14:08

    松茸:來自深山里的精靈

    農歷七月,云南中甸香格里拉的天氣奇詭多變,一天當中,陰晴可以瞬時交替,一會兒陽光明媚,一會兒又陰雨綿綿。而此時,恰是松

    發(fā)布時間:2014-07-09 14:05

    意大利美食的“大眾情人”牛肝菌

    在世界四大名菌中,如果說雞油菌是德國人的美食,羊肚菌是法國人眼中的珍饈,松茸是日本人的最愛,那么在意大利人生活中無處不

    發(fā)布時間:2014-07-04 14:30

    干椒松茸菌炒牛肉

    材料:牛肉200克、松茸菌100克、干椒5克(視個人口味而定)、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。 做法: 1.

    發(fā)布時間:2014-06-17 14:54

    經受住原子彈洗禮的植物

    看過日本動畫片《櫻桃小丸子》的人都知道,松茸在日本是一種奢侈品,價格奇高,每噸松茸的價格高達1600萬日元,是香菇的18倍,

    發(fā)布時間:2014-06-17 14:49

    原始森林邂逅松茸

    兩周的西藏之旅是我這一生中最難忘的經歷,我想西藏一定是這個地球上最美好最迷人的自然風光。我們要徒步進入青藏高原的東南部

    發(fā)布時間:2014-06-04 10:04

    松茸是滋補級天然佳品

    松茸,一種被譽為精靈般的食材,憑借著其天然的美味,被越來越多的國內饕客們所追捧。然而,大部分消費者不知道的是,松茸不僅

    發(fā)布時間:2014-05-29 14:20

    日本人眼中的松茸

    日本人對蘑菇情有獨鐘,特別是對松茸,幾乎到了崇拜的地步。每到松茸上市的季節(jié),所有的超市或者大型百貨店的食品銷售層都會為

    發(fā)布時間:2014-05-29 14:17

    松茸獨有的芬芳

    經常在老電影中看到這么一幕:在黃昏的時候,看天色黯淡,炭爐中的木炭慢慢地透出暖暖紅色,松茸香氣滋滋地散發(fā)出來,這時候撒

    發(fā)布時間:2014-05-28 14:15

    “菌中之王”——松茸

    松口蘑,別名大花菌、松茸、剝皮菌,納西語稱裕茂蘿。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素,不但味

    發(fā)布時間:2014-05-19 15:17

    松茸的傳說

    高原的雪蓮與松茸 很久很久以前,在海拔2000米以上的天山上,生活著一群妙齡少女。他們白天登山采集高山奇寶,入夜在屋里載歌載

    發(fā)布時間:2014-05-03 15:13

    松茸鵝肉塊

    主料:光雁鵝1000克,水發(fā)松茸250克,罐頭磨菇、熟冬筍各50克,白菜心150克。 輔料:鮮湯2000克,姜、蔥、鹽、味精、米醋、料酒

    發(fā)布時間:2014-04-15 15:17

    松茸的四大營養(yǎng)價值

    1.松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養(yǎng)成分,營養(yǎng)結構整體配比合理均衡,特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界衛(wèi)生

    發(fā)布時間:2014-04-08 15:14

    松露雜菌焗雞

    材料:海南文昌雞、杏鮑菇、白玉菇、小羊肚菌、松茸、黑松露、蔥、姜、蒜、鹽、高湯(雞湯) 步驟: 1.一只整雞,去骨不去皮,

    發(fā)布時間:2014-04-04 15:04

    松茸的魅力

    人們似乎對蘑菇情有獨鐘,特別是對松茸,幾乎到了崇拜的地步。每到松茸上市的季節(jié),所有的超市或者大型百貨店的食品銷售層都會

    發(fā)布時間:2014-03-14 15:32

    菌菇之王 聞香識松茸

    七月,云南中甸香格里拉的天氣奇詭多變,一天當中,陰晴可以瞬時交替,一會兒陽光明媚,一會兒又陰雨綿綿。而此時,恰是松茸等

    發(fā)布時間:2014-02-14 15:59

    松茸蓮藕湯

    原料:干松茸、蓮藕、白靈菇、鹽 做法: 1.干松茸用溫水浸泡一小時,洗凈,換水繼續(xù)浸泡,直至完全泡發(fā)。泡松茸的水留用。 2.蓮

    發(fā)布時間:2014-01-13 16:18

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