松茸的傳說

發(fā)布時(shí)間：2014-05-03

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    高原的“雪蓮”與松茸
    很久很久以前，在海拔2000米以上的天山上，生活著一群妙齡少女。他們白天登山采集高山奇寶，入夜在屋里載歌載舞，生活無憂無慮，猶如人間天堂。
    這群少女中最美麗迷人的叫雪蓮。有一次，她發(fā)現(xiàn)雪山峭壁上開放一朵碩大奇美的鮮花，愛美的姑娘不顧一切的攀登上去采摘。不料，腳下一滑從高山上直跌谷底，昏死過去。不知過了多久，雪蓮醒了。她身邊站著一位英俊少年，手里拿著那朵美麗的花和兩株“松茸磨”。小伙子讓她就著雪水嚼服了松茸。奇跡發(fā)生了，本已渾身癱軟無力的雪蓮姑娘感到增添了無窮的活力，立刻就站了起來。從此，“松茸能治百病救人”的傳說故事，傳遍了新疆和四川的高山腳下。那朵美麗的花被人們稱為“雪蓮”，松茸就被譽(yù)為最名貴的山珍。
    從廢墟中冒出的神奇松茸
    一九四五年八月，二戰(zhàn)結(jié)束前夕，美軍在日本的廣島和長(zhǎng)崎二城市上空爆炸了兩顆原子彈，二個(gè)城市于瞬間繁華化為焦土，在如人間地獄般的廢墟上，日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)唯一生存下來的生物就是松茸，這一發(fā)現(xiàn)更讓日本人為松茸而瘋狂，人們把松茸看成是“神菌”。
    “松茸之路”
    上世紀(jì)八十年代初的一個(gè)夏天，一位日本游客無意中在中國(guó)云南的香格里拉發(fā)現(xiàn)了他們視為“神菌”的Matsutake（日本語中的松茸），當(dāng)時(shí)的松茸只有五毛錢一公斤，他用20倍的價(jià)錢，收購(gòu)了這里所有藏民們手中的松茸，帶回了日本。從此，二十幾年來，幾乎所有的松茸東渡日本，從1985年的20噸到目前的1500噸左右。
    現(xiàn)代，每到松茸上市的季節(jié)，日本所有超市或者大型百貨店的食品銷售店都會(huì)為松茸開辟出最搶眼的位置來招待顧客。
    “大長(zhǎng)今”與松茸烤牛排
    在韓國(guó)著名電視劇《大長(zhǎng)今》中有一段有趣的故事，在韓國(guó)的王宮內(nèi)，韓尚宮和崔尚宮爭(zhēng)奪最高尚宮寶座的第三次較量，恰逢皇太后生日。她要求兩宮做出各自的家菜進(jìn)獻(xiàn)皇上。韓尚宮發(fā)揮創(chuàng)造極限，烹制出松茸烤牛排等7道美食。牛排吸收了松茸的香氣，松茸的清爽又調(diào)和了牛排的葷腥。讓皇太后目瞪口呆，韓尚宮贏得最終勝利。
    松茸充當(dāng)了“和鮮之使”
    在日本自古就視松茸為山珍，素有“海中鯡魚子，地上好松茸”的美譽(yù)。在古代松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一，自日本，擁有松茸也成為高貴身份的象征。
    無獨(dú)有偶，時(shí)至今日的21世紀(jì)，高貴的松茸還充當(dāng)了一回兩國(guó)和平的“使臣”、2007年還在盧武鉉當(dāng)韓國(guó)總統(tǒng)時(shí)，與朝鮮的金正日努力改善兩國(guó)關(guān)系，取得可喜進(jìn)展。盧武鉉攜帶了金正日喜愛的DVD放映機(jī)和大量DVD碟片，經(jīng)過三八線進(jìn)入北朝鮮送給金正日做禮品。金正日十分高興地回贈(zèng)了盧武鉉4噸鮮松茸，一時(shí)傳為美談。