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                超級(jí)下飯的白玉菇做法,孩子一盤不夠吃!

                發(fā)布時(shí)間:2025-05-21

                  來源:下廚房

                食材:
                雞蛋 3個(gè)
                白玉菇 65克
                干黑木耳 5克
                小油菜 2顆
                西紅柿 1個(gè)
                香蔥 2顆
                2瓣
                生抽 1勺
                蠔油 1勺
                2克
                 
                做法: 
                1. 提前泡發(fā)的黑木耳洗凈掰小朵,白玉菇去根洗凈,把太長的白玉菇從中間切兩半,西紅柿洗凈去皮切小塊,油菜洗凈,把長的油菜從中間切一刀,3個(gè)雞蛋打散,蒜切碎,香蔥白切碎(熗鍋用),香蔥綠切段(關(guān)火前用);
                2. 鍋中燒水加2克鹽、少許食用油。水開放入木耳、白玉菇焯水2-3分鐘,然后下入油菜飛水,全部撈出備用;
                3. 鍋中加入少許油,下入雞蛋液快速攪拌打散,定型盛出;
                4. 鍋中加入少許油,放入蔥蒜爆香;
                5. 放入西紅柿中火炒出汁,放入木耳、白玉菇、油菜、鹽、生抽、蠔油翻炒幾下;
                6. 放入雞蛋快速翻炒幾下出鍋。(作者:↘彼岸☆/tp)

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