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黑木耳可補(bǔ)鐵

食物中含鐵量最高的，補(bǔ)鐵的效果也最好。 &bsp;　　營養(yǎng)學(xué)研究顯示：每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家...

發(fā)布時間：2009-08-19 15:57

泡發(fā)木耳黃花忌開水（圖）

發(fā)布時間：2009-08-19 15:57

毛 木 耳??有“木頭上的海蜇皮”之稱的佳肴

海蜇皮”之稱，富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)元素和維生素，子實體背面的絨毛層含有豐富的木耳多糖，具有較高的抗腫瘤活性。毛木耳含有適量的粗纖維，能促進(jìn)人體胃腸的蠕動，幫助消化、吸收與代謝。毛木耳具有滋陰...

發(fā)布時間：2009-08-19 15:57

雙孢蘑菇??被譽(yù)為“植物肉”的山珍

形、味具佳，而且蘑菇的營養(yǎng)價值很高。據(jù)報道(張樹庭等，1982)，在6種最常見的食用菌品種中，蛋白質(zhì)含量以蘑菇為最高，鳳尾菇與草菇次之，金針菇、香菇、木耳要低的多。一般而言，草腐菌比木腐菌的蛋白質(zhì)含量...

發(fā)布時間：2009-08-19 15:57

新鮮木耳可致皮炎

為“卟啉”的特殊物質(zhì)。因為這種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。嚴(yán)重的還會感覺全身不適，出現(xiàn)流鼻涕...

發(fā)布時間：2009-08-05 09:52

美味酸梅木耳魚尾湯

酸湯比較少見，但潮州人也喜歡用酸梅來滾肉碎湯。今天“南北結(jié)合”，用酸梅加木耳煮魚湯，湯味清鮮，不但強(qiáng)身祛瘀，還有減肥效力。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 　　3-4人份 　　調(diào)味料：鹽適量 　　做法： 　　1. ...

發(fā)布時間：2009-07-29 09:35

經(jīng)濟(jì)實用的女性黑木耳食療良方

黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝干上，原為野生，現(xiàn)多為人工...

發(fā)布時間：2009-07-28 09:39

泡制木耳忌開水

發(fā)布時間：2009-07-27 09:03

吃菌菇最好選干制品經(jīng)過水發(fā)的菇菇,新鮮木耳不能吃

條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差...

發(fā)布時間：2009-07-24 09:51

黑木耳幫你身體排毒清光光

發(fā)布時間：2009-07-22 08:39

生活家飲食保?。吼B(yǎng)胃山珍猴頭菇食療二法

、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個炎熱的夏天里擁有一個合理的飲食習(xí)慣對于緩解上述癥狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食！ ...

發(fā)布時間：2009-07-14 09:28

美食DIY：金針木耳蒸雞(組圖)

發(fā)布時間：2008-10-21 09:40

營養(yǎng)家常菜：黑木耳炒腐竹(組圖)

發(fā)布時間：2008-10-21 09:32

木耳雞湯有家的味道(圖)

發(fā)布時間：2008-10-17 11:14

一葷一素一菇最佳搭配之營養(yǎng)大不同

已知的菇類共350多種，人工栽培的有30多種，常見有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。據(jù)統(tǒng)計，平菇、香菇、金針菇等是菌類中銷量最大的幾類。這幾種蘑菇有什么不同的營養(yǎng)特點？楊力教授做了詳細(xì)的...

發(fā)布時間：2008-09-19 16:07

鯉魚蒸木耳(圖)

花生油、醬油適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 1.將鯉魚去鱗剖腹去腸雜去鰓之后，用水清洗干凈，晾干之后用花生油炸過，灑上適量黃酒，撤上精鹽脆上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.將黑木耳摘去木質(zhì)部分，除掉雜質(zhì)，用溫水浸泡...

發(fā)布時間：2008-09-15 10:03

瘦身養(yǎng)顏--木耳青豆湯(圖)

發(fā)布時間：2008-09-10 10:25

萵筍木耳炒肉絲(圖)

發(fā)布時間：2008-09-08 10:59

黃瓜配木耳　排毒又減肥(圖)

發(fā)布時間：2008-09-08 10:58

木耳豆腐羹(圖)

發(fā)布時間：2008-09-02 11:34

木耳氽田雞(圖)

發(fā)布時間：2008-09-02 10:53

木耳炒西芹(圖)

拉油(15克)鹽(2克)味精(1克)白砂糖(3克)淀粉(玉米)(10克) 　　類別：家常菜 　　制作工藝 　　1.木耳洗凈用手撕成小塊； 　　2.西芹去皮切成條； 　　3.紅椒切條備用； 　　4.鍋內(nèi)倒水燒開，放入切好的木耳...

發(fā)布時間：2008-08-27 10:32

木耳肉片粉絲(圖)

發(fā)布時間：2008-08-25 10:03

大地魚涼拌木耳(圖)

發(fā)布時間：2008-08-25 10:00

涼拌剁椒黑木耳(圖)

蒜2瓣&bsp; 白芝麻隨意 調(diào)料： 　　白糖1茶匙（5克）&bsp; 香醋1湯匙（15ml） 生抽1茶匙（15ml）鹽1/4（1克）&bsp; 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克） 做法： 　　1）將黑木耳...

發(fā)布時間：2008-08-21 10:04

茭白木耳炒肉片(圖)

發(fā)布時間：2008-08-21 10:00

甜豆木耳炒山藥--一道清淡的減肥素菜(圖)

發(fā)布時間：2008-08-21 09:45

保健常吃黑木耳

發(fā)布時間：2008-08-21 09:30

黑木耳紅棗湯等5種蔬果汁喝掉臉上斑點

發(fā)布時間：2008-07-28 10:37

木耳蓮子補(bǔ)充膠質(zhì)(圖)

發(fā)布時間：2008-07-28 10:04