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                這是金針菇最開胃的吃法,根本停不下來

                發(fā)布時間:2025-05-28

                  來源:美食天下

                食材:
                金針菇 300克
                胡蘿卜 半個
                青椒 1個
                水發(fā)木耳 200克
                生抽 3勺
                老抽 半勺
                香醋 3勺
                蠔油 1勺
                鹽 1克
                雞精 2克
                生粉 3克
                姜 3片
                蒜 3瓣
                蔥 2棵
                 
                步驟:
                1. 金針菇切除根部,摘成小份,清洗干凈備用;
                2. 胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳分別切絲;
                3. 姜、蒜、蔥白分別切末;
                4. 取一個小碗,放適量生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽、雞精、生粉、清水調(diào)成魚香汁;
                5. 鍋內(nèi)燒開水,加入幾滴油和少許鹽,下胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳、金針菇煮一下,撈出控水;
                6. 鍋內(nèi)加底油,下姜、蒜、蔥白小火炒香,再倒入半碗魚香汁燒開;
                7. 將所有食材放入鍋中燜一下,關(guān)火。(作者:零下一度0511)
                 

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