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    菌菇變身低卡早餐，減脂人士一定要試試！

    發(fā)布時(shí)間：2025-02-13

      來源：豆果美食

    食材：
     
    菠菜 1把
    豆芽 1把 
    黑木耳 1把
    胡蘿卜 1根 
    雞蛋 2個(gè)
    油 少許 
    鹽 1/4勺
    生抽 1勺 
    蠔油 1/2勺
    五香粉 1/4勺 
    餛飩皮 20張左右
     
    做法：
     
    1. 準(zhǔn)備1把菠菜、1把豆芽、泡發(fā)好的黑木耳、1根去皮的胡蘿卜；
    2. 將洗凈的菠菜和木耳分別焯水并擠出多余水分，將胡蘿卜和木耳切成絲，菠菜切成段備用；
    3. 2個(gè)雞蛋打散，倒入熱油鍋，中火炒熟，盛出備用；
    4. 鍋中倒入少許油，油溫七成熟時(shí)放入胡蘿卜、菠菜、木耳、豆芽翻炒均勻，再加入雞蛋，1/4勺鹽、1勺生抽、1/2勺蠔油和1/4勺五香粉，炒勻盛出，蔬菜餡完成；
    5. 挖2勺蔬菜餡包入餛飩皮，折起餛飩皮的4個(gè)角并慢慢收攏；
    6. 放入蒸籠，大火蒸5分鐘即可。（作者：姜叔的日食記）

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