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    牛肉杏鮑菇

      材料:牛肉、杏鮑菇、油、鹽、洋蔥、番茄醬、西紅柿  做法:  1、牛肉洗凈切麻將塊大小,洋蔥切成大片;  2、炒鍋里倒

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-19 10:29

    人類(lèi)食菌歷史

      在大自然林林總總的生物群中,菇菌只不過(guò)是不顯眼的一員,但在人類(lèi)文明的早期,菇菌卻扮演過(guò)重要的腳色。先民們以采集野生山

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-19 10:27

    菇類(lèi)飲食文化

      蘑菇有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),而且烹煮方法也很多,在這里,給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法,教您做出一桌營(yíng)養(yǎng)美味、健康

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-18 11:57

    香菇:被忽略的長(zhǎng)壽菜

      1、防癌,抗腫瘤  香菇中含有的香菇素和香菇多糖,具有一定的抗腫瘤作用,增強(qiáng)人體的抗腫瘤能力?! ∠愎椒乐伟┌Y的范圍

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-18 11:52

    香菇燉帶魚(yú)

      材料:帶魚(yú)、香菇、蔥花、料酒、姜、蒜、糖、醋、食用油、淀粉  步驟:  1.將帶魚(yú)切段,放入姜、料酒腌制10分鐘;  2.

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-18 11:46

    金針菇的功效與作用

    1.促進(jìn)智力發(fā)育  金針菇氨基酸含量高,對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-14 23:33

    木耳炒蛋

      材料:雞蛋 木耳 蒜苗 西紅柿  做法:  1.西紅柿洗凈切塊,木耳泡發(fā),蒜苗切段備用;  2.雞蛋加入適量鹽,打均勻; 

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-14 23:31

    慶元菇民的習(xí)俗

      慶元縣是世界人工栽培香菇的發(fā)源地,800多年前就開(kāi)始了香菇生產(chǎn),并世代為業(yè),一直到今天。慶元的香菇歷史就是世界人工香菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-14 23:27

    靈芝的傳說(shuō)

      相傳,古時(shí)地上只長(zhǎng)莊稼不長(zhǎng)草,農(nóng)民閑著無(wú)事,不少人惹事生非?! ∮窕实鄣弥螅靡淮莘N叫太上老君騎養(yǎng)的天牛星君(原

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-13 17:22

    羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-13 17:06

    松茸清湯

    材料:松茸150克,南豆腐100克,木魚(yú)花湯750克,精蒿子稈葉、柚子皮、精鹽、味精和淺色醬油各少許。  做法:  1.將松茸老根

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-13 17:01

    一腔癡情在菌菇

      一大早,杭州西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道一處幾萬(wàn)平方米的菌菇生產(chǎn)基地里,一位皮膚黝黑、須發(fā)花白的老者,正忙著查看石斛和蘑菇混合種養(yǎng)

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-12 23:19

    香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

      關(guān)于香菇的稱(chēng)號(hào)有好多,比如:菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠等。從這些稱(chēng)號(hào)不難看出香菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的植物,香菇菌蓋

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-12 23:11

    翡翠猴頭菇

      材料:猴頭菇、青菜心、植物油、生姜末、素鮮湯、精鹽、味精、濕淀粉  做法:  1、發(fā)好的猴頭菇切成大抹刀片,毛面朝下

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-12 23:05

    猴頭菇炒肉

      材料:猴頭菇、榛蘑、豬肉、花生油、醬油、鹽、胡蘿卜、青椒、蔥、蒜  做法:  1、準(zhǔn)備食材:將猴頭菇洗凈用熱水泡發(fā),

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-09 14:43

    灰樹(shù)花營(yíng)養(yǎng)分析

      灰樹(shù)花的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌、肺癌、肝癌,緩解疼痛的功效;還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來(lái)的種種不良反應(yīng),如

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-09 14:34

    跳舞的真菌——灰樹(shù)花

      灰樹(shù)花,并不是一種花卉。而是一種生長(zhǎng)在深山老林里的珍稀菌菇,因其外形婀娜如云,像是一捧盛開(kāi)的蓮花,故被人冠以花名。灰

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-09 14:27

    灰樹(shù)花炒絲瓜

      材料:灰樹(shù)花、絲瓜、、油、鹽、高湯調(diào)味料、雞精、水淀粉、枸杞  做法:  1、灰樹(shù)花泡發(fā)后洗凈;  2、鍋中加水燒開(kāi),

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-08 21:55

    食用菌的用途價(jià)值

      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為1.5-3.5%,是大白

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-08 21:53

    食用菌可分為三大類(lèi):瀕危類(lèi)、珍稀類(lèi)、稀少類(lèi)

      在這個(gè)世界上菌類(lèi)的種類(lèi)多不勝數(shù),就目前發(fā)現(xiàn)的菌類(lèi)就高達(dá)一千多萬(wàn)種。當(dāng)然,可食用菌的種類(lèi)也不少,它們是大自然饋贈(zèng),營(yíng)養(yǎng)

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-08 21:50

    紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      1、 紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-07 17:24

    跳麂贈(zèng)藥

      很早很早以前的一個(gè)春天的早晨,一只小跳麂(像鹿,比鹿小,毛黃黑色,肉很鮮美)來(lái)到山坡尋食,尋呀尋呀,不覺(jué)離開(kāi)了母麂。

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-07 17:19

    金針菇肥牛湯

      材料:  肥牛、金針菇、色拉油、食鹽、蔥、姜、香菜、濃湯寶  做法:  1、鍋內(nèi)下一點(diǎn)點(diǎn)油,爆香蔥姜;  2、加水燒開(kāi)

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-07 17:16

    杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      菇體具有杏仁香味,肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營(yíng)養(yǎng)很豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-06 15:28

    與平菇有關(guān)的記憶

      本文原標(biāo)題:《平菇》 來(lái)源:中國(guó)警察網(wǎng) 作者:聶虹影   中午食堂的自助餐有平菇炒肉,我盛了滿(mǎn)滿(mǎn)兩勺放進(jìn)餐盤(pán)?! ?duì)平

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-06 15:11

    草菇有什么營(yíng)養(yǎng)

      草菇的維生素C含量很高,能提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯等物質(zhì)進(jìn)入人體時(shí),可與其結(jié)合,

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-05 15:17

    松茸不只姓“云南”

      雖然說(shuō)現(xiàn)在食物的供應(yīng)已經(jīng)不存在絕對(duì)的短缺問(wèn)題了,連應(yīng)節(jié)的年糕、湯圓都能隨時(shí)買(mǎi)到。但是相對(duì)的短缺依然存在,比如香椿、大

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-05 13:48

    “腦黃金”金針菇有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      金針菇的功效不管對(duì)于小孩還是老人來(lái)說(shuō),都很好。小孩經(jīng)常吃它可以促進(jìn)大腦發(fā)育,而中來(lái)年人經(jīng)常吃它可起到健腦益智的作用,

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-01 15:39

    黑椒杏鮑菇

      黑椒杏鮑菇濃濃的奶油香中伴隨菌菇特有的香甜,再以黑胡椒碎調(diào)味,那種華麗的甘甜,濃郁的口感,絕對(duì)是讓人食指大動(dòng),食欲不

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-01 15:35

    如意與靈芝

      靈芝菌蓋有一輪輪云狀環(huán)紋,被稱(chēng)為瑞征或慶云是吉祥的象征,后演變成如意。如意的形狀像長(zhǎng)柄鉤,鉤頭扁如貝葉。明、清兩代,

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-01 15:32

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