黑椒杏鮑菇

發(fā)布時間：2016-09-01

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

　　黑椒杏鮑菇濃濃的奶油香中伴隨菌菇特有的香甜，再以黑胡椒碎調(diào)味，那種華麗的甘甜，濃郁的口感，絕對是讓人食指大動，食欲不由自主地燃起!

　　材料：杏鮑菇、黃油、鹽、黑胡椒

　　做法：

　　1、杏鮑菇洗凈，擦干表面水分，豎切成片；

　　2、鍋置火上適量黃油燒至七成熱；

　　3、將切好的杏鮑菇擺入鍋中，用小火煎至邊緣微微發(fā)黃翹起，翻面；

　　4、均勻撒上鹽、黑胡椒碎調(diào)味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。

　　小貼士：

　　1、小火油煎杏鮑菇，是逼出淡淡杏味的關鍵，也是呈現(xiàn)鮑魚口感的關鍵；

　　2、一定要用現(xiàn)磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。

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