黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季節(jié)是在12月到次年的3月之間。采集松露的人叫做松露獵人，每個松
發(fā)布時間：2016-05-28 15:37
猴頭菇進入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之，其俗言曰：寧負千石粟，不愿負
發(fā)布時間：2016-05-27 13:51
鹿茸菇主要有五大功效，這是它作為食藥兼用的一個賣點?！ 〉谝?，是它具有抗腫瘤的效果。通過對比香菇、金針菇、杏鮑菇等9
發(fā)布時間：2016-05-27 13:40
材料：金針菇、油麥菜、蒜、油、胡椒粉、鹽、蠔油 做法： 1、油麥菜切小段、蒜切碎末； 2、鍋里放入油，油熱后倒入
發(fā)布時間：2016-05-26 17:03
菌菇類食品熱量低，不僅是植物蛋白質的來源，還富含多種營養(yǎng)素，老人適量吃菌菇類，對預防心腦血管疾病大有好處?！ ∠愎?
發(fā)布時間：2016-05-26 16:14
我國早期的文獻中，用來表述菇菌的文字比較復雜。拙著《菌蕈字源考》（1991，1992）和《關于菌蕈詞源的考訂》（1992）中初步
發(fā)布時間：2016-05-26 16:00
材料：杏鮑菇 瘦肉 青紅椒 鹽 糖 蛋清 醬油 油 做法： 1.杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，加入少
發(fā)布時間：2016-05-25 17:46
猴頭菇，是我國珍稀食用菌，是我國宴席上的名菜。猴頭菌個頭胖大，肉質肥厚，菌肉鮮嫩，氣味芳香，味道鮮美，香醇可口。猴頭
發(fā)布時間：2016-05-25 13:42
世界自然遺產地丹霞山保留著完好的大量原始植被。在一片片茂密的竹林、闊葉林深處，幸運的驢友們經常與一束束生長在枯枝落葉
發(fā)布時間：2016-05-25 13:37
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質。此外，平
發(fā)布時間：2016-05-24 15:52
有港島四大才子之稱的蔡瀾，講飲、講食、講玩樣樣揮灑自如，擁有粉絲無數(shù)。讓我們一道沉浸在蔡瀾妙趣橫生而又見解獨到的食壇
發(fā)布時間：2016-05-24 15:26
鳳尾菇是一種營養(yǎng)成分很多的食用菌類，含有人體健康所必需的八種氨基酸，所以要常常食用。鳳尾菇有什么營養(yǎng)價值? 新鮮鳳
發(fā)布時間：2016-05-23 16:07
菇寮又稱蕈寮，乍一聽還真有點陌生?？稍?0年前，龍泉一帶的山區(qū)，人們對菇寮卻很是熟悉。它是早年龍（泉）、慶（元）、景（
發(fā)布時間：2016-05-23 16:00
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。 2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕
發(fā)布時間：2016-05-20 11:58
今兒忽然想起留給我印象頗深的一些吃食。白菜土豆之類尋常物就不在此贅述了，山雞狍子之類希罕物也無需費墨，單說一說山里的
發(fā)布時間：2016-05-20 11:50
帶侄兒到鄉(xiāng)間的游樂場去玩，無意間在龍眼樹下看到雞肉絲菇的蹤跡。我對孩子們說：這是雞肉絲菇，我們采回去給阿媽，阿媽一定會很
發(fā)布時間：2016-05-19 14:08
材料： 鮮茶樹菇400克 熟豬肚250克 青、紅椒少許 蛋清 淀粉 精鹽 紹酒 味精 香油 上湯 做法： 1、豬肚切絲，烹調
發(fā)布時間：2016-05-19 13:34
主料：鮮猴頭菇250克，豬排骨200克，香菇適量。 制法： 1、將鮮猴頭菇浸泡去苦味，順毛切成片，香菇泡發(fā)后切片，豬排
發(fā)布時間：2016-05-18 15:39
京津地區(qū)傳說以往寺院齋菜席面上若無竹蓀，便算缺典，稱不得高級筵席。 使竹蓀風靡全球又在于這樣一個契機：1972年，美國
發(fā)布時間：2016-05-18 15:37
近兩年，很多野生的食用菌被馴化成為能夠人工培育的食用菌，有的已開始工廠化生產。以前被認為稀有的食用菌類都已經在菜場和
發(fā)布時間：2016-05-18 15:33
口蘑是弛名中外的名貴真菌，因產于河北張家口，因此取名叫口蘑。其形狀規(guī)整，味道鮮美，口感細膩軟滑，營養(yǎng)豐富，素有食用菌
發(fā)布時間：2016-05-17 17:46
材料：豆腐 茶樹菇 口蘑 青椒 紅椒 蠔油 鹽 姜片 清水。做法：1.豆腐切片，青紅椒切菱形片，口蘑洗凈切片，茶樹菇洗凈備用2.鍋中
發(fā)布時間：2016-05-16 16:52
讀過《林海雪原》的人，一定都對蘑菇老人神話奶頭山那一段留有深刻的印象。曲波用他那神來之筆，為我們活生生地刻畫出一個孤獨地
發(fā)布時間：2016-05-13 14:14
金針菇的營養(yǎng)分析： 1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤
發(fā)布時間：2016-05-13 14:05
食材：豬肉餡 海鮮菇 蔥 花雕酒 香油 西蘭花 鹽 白糖 雞精 做法： 1.豬肉切大塊，用絞肉機絞成肉餡。 2.加入少許姜末，剁成肉糜
發(fā)布時間：2016-05-13 14:03
作者 張遠浩從深圳回來好幾天了?；貋砗螅吹酱謇镉腥松仙綋觳?。就隨意問：山上有沒有蘑菇？人說，是有人撿蘑菇。我說，你看到
發(fā)布時間：2016-05-12 16:17
食材：金針菇 肥牛片 白糖 醬油 姜末 蔥末 油 鹽 醋 泡椒 做法： 1.鍋里燒熱水，下入金針菇焯熟撈出備用。 2.肥牛冷水下鍋焯熟
發(fā)布時間：2016-05-12 16:15
中醫(yī)有以形補形的說法，有一定道理。靈芝外形如肝臟，從古至今都是名貴的養(yǎng)肝滋補品?！渡褶r本草經》中記載靈芝有益肝氣，《本
發(fā)布時間：2016-05-12 16:12
黑木耳被眾多的中醫(yī)典籍收錄為佳品。《本草綱目》記載為：木耳性甘平，主治益氣不饑(補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效)、《
發(fā)布時間：2016-05-11 14:07
黑木耳被眾多的中醫(yī)典籍收錄為佳品?！侗静菥V目》記載為：木耳性甘平，主治益氣不饑(補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效)、《
發(fā)布時間：2016-05-11 14:04
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