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，蔥1棵&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點(diǎn)水，喜歡稠的就可以放少點(diǎn)水，按自己平時(shí)的喜歡就行）；&bsp;&bsp;&bsp; 2、蓋...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-25 09:17
發(fā)布時(shí)間：2011-08-25 09:09
p;&bsp; 調(diào)料：李錦記舊莊蠔油、鹽；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大蒜切片，杏鮑菇、香菇切片；繡正菇剪去少許根部；&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋內(nèi)熱油，爆香蒜片。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 加入菌菇翻炒至變軟。&bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:53
sp;&bsp;&bsp; 做法：1、先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小塊，放到油鍋煎炸到2面都金黃，起鍋待用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、 干鍋把水發(fā)香菇焙干水分，待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、油鍋下蒜末，爆出香味后依次加入...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:46
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:43
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:41
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:38
；&bsp;&bsp;&bsp; 配料：姜３ｇ、蒜３ｇ、紅椒１０ｇ；&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、雞粉適量、花生油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：１、鮮香菇、草菇、平菇洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:36
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:34
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:29
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:25
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:22
姜3片、蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：八角1顆、玉米油1大匙、雞湯1/2杯、清水1/2杯、蠔油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2大匙、淀粉水適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇用水泡發(fā)，洗干凈；&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:19
一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類，在我國(guó)已有0多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有植物皇后美譽(yù)。在日本，以為香菇和銀耳同是防老長(zhǎng)壽的妙藥。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇不但具有清香的獨(dú)特風(fēng)味，而...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-24 09:15
人理想的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇 是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合高血壓、高血脂的中老年人食用。而且還含一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)肺癌、皮膚癌尤其有益。&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-23 10:14
泡或清洗，會(huì)損失香菇的營(yíng)養(yǎng)成分。&bsp;&bsp;&bsp; 有些人為了讓香菇盡快泡發(fā)，選擇用開水浸泡，這樣會(huì)使香菇一些水溶性成分，如珍貴的多糖、維生素、優(yōu)良的氨基酸等溶解于水中，損失香菇的營(yíng)養(yǎng)。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-23 10:13
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 10:39
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鯽魚去鱗去鰓去肚，洗凈，用鹽腌20分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、把魚擦干水份，放鍋里煎成兩面金黃。&bsp;&bsp;&bsp; 3、加些料酒去腥，放適...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 09:40
0克，色拉油100克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蠔油75克，香油25克，老抽50克，味精1克，鹽1克&bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1. 將豆腐洗凈，每塊分別切成4塊；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 冬菇放入溫水中漲發(fā)至回軟；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-19 10:00
蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1、雞腿洗凈，剔骨后，切成雞?。?bsp;&bsp;&bsp; 2、雞丁用料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油拌勻腌制；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蔥蒜切片，姜切絲，辣椒切段、香菇手撕小塊...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-19 09:57
&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將干竹蓀發(fā)開，洗凈，用刀從菌柄中央剖開，切為長(zhǎng)方塊。把雞膛內(nèi)雜質(zhì)掏凈，里外沖洗干凈，放入開水鍋中焯一下，洗凈血沫。沙鍋中置清水，將雞、蔥段、姜片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-18 09:36
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 09:59
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 09:58
發(fā)布時(shí)間：2011-08-10 10:56
上有很多蘑菇，這些蘑菇顏色潔白，看上去非常鮮嫩，有的蘑菇傘蓋有半個(gè)手掌大小，重近半斤。這些蘑菇這么嫩，做鮮蘑菇燉雞一定很好吃。不過(guò)，沒人敢采，不知道這些蘑菇有沒有毒。&bsp;&bsp;&bsp; 南京農(nóng)業(yè)大...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-10 08:55
發(fā)布時(shí)間：2011-08-09 10:01
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時(shí)都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 11:32
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時(shí)都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 11:32
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 11:06
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營(yíng)養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營(yíng)養(yǎng)也略有偏重，對(duì)1歲半以上的兒童來(lái)說(shuō)，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對(duì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 11:04
