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發(fā)布時(shí)間：2011-09-22 10:57
發(fā)布時(shí)間：2011-09-22 10:55
p;&bsp; 調(diào)料：蔥、姜、鹽、蠔油、&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備鯛魚(yú)肉、香菇、蔥姜、胡蘿卜。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鯛魚(yú)肉切片，香菇去蒂打十字花刀。香菇蒂也別浪費(fèi)，洗凈了，一會(huì)和蔥姜一切放到魚(yú)肉下面。...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-22 10:31
低、口感佳、有營(yíng)養(yǎng)，深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞肉200g 大米300g 香菇、胡蘿卜各100g 平菇、杏鮑菇各150g 豆腐泡、荷蘭豆各50g 銀杏10g 醬油15ml 日本酒100ml 鹽10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. ...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-11 14:06
提醒，天氣漸涼，不妨喝點(diǎn)暖洋洋的香菇湯，有助養(yǎng)生養(yǎng)胃，還能幫助我們預(yù)防感冒。&bsp;&bsp;&bsp; 北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英指出，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。而喝香菇湯預(yù)防感冒...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-11 09:32
珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平，主治食欲減退，少氣乏力。對(duì)于要...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-10 09:29
發(fā)布時(shí)間：2011-09-10 09:06
汁和面，加一個(gè)雞蛋，然后醒20分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 3 醒好后，繼續(xù)揉面，然后揉成長(zhǎng)條，扯成小塊，準(zhǔn)備搟面 &bsp;&bsp;&bsp; 4 把小塊搟成薄片，我的技術(shù)不可能搟的這門(mén)圓，用了瓶蓋壓的，呵呵。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-10 09:04
市場(chǎng)上蘑菇的種類越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。全國(guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬(wàn)噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬(wàn)噸。&bsp;&bsp;&bsp; 都說(shuō)“四條腿的不如兩條...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-09 09:51
發(fā)布時(shí)間：2011-09-09 09:34
前，歐洲和日本還只有野香菇可采摘時(shí)，我國(guó)山民就知道香菇的人工培育。香菇中不但含有豐富的碳水化合物、粗纖維、灰分B族維生素和鈣、磷、鐵等有利于治愈小兒佝僂病和貧血癥的微量元素，還含有雙鏈核糖核酸，...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-09 09:31
發(fā)布時(shí)間：2011-09-09 09:28
白糖35克、精鹽1克、味精1克、麻油10克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香菇溫水浸泡，逐個(gè)剪去根蒂，清水洗凈，瀝干水分；&bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋上火、放油燒熱，下香菇煸炒幾下，放入桂皮、大茴香、醬油、白糖...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-08 14:44
過(guò)了日曬，維生素D含量更高。專家介紹，干香菇含有較多的維生素D，主要是因?yàn)樵谌展飧稍锵蔓溄枪檀嫁D(zhuǎn)變?yōu)楦嗟木S生素D，但目前香菇干燥大多采用人工加熱烘干，產(chǎn)生維生素D的量要少得多。因此，將買(mǎi)來(lái)的干香...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-08 08:57
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過(guò)油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜片、蔥末爆...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-07 14:30
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 14:26
發(fā)布時(shí)間：2011-09-03 11:49
拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，蔥花少許，蠔油1小匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，香油1/2小匙 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1.香菇泡水至軟后瀝干切絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.熟雞胸肉撕成細(xì)絲備用。 &bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-03 11:46
現(xiàn)代人的青睞。但如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)呢？不妨聽(tīng)聽(tīng)中國(guó)知名美食家、菜品設(shè)計(jì)師文怡的建議吧。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道，主要來(lái)自其中所含的蘑菇香精和鳥(niǎo)苷酸...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-01 09:36
混合烹飪時(shí)，風(fēng)味鮮美，是很好的“美味補(bǔ)給”。為使蘑菇更容易入味，烹炒不同形狀的蘑菇宜采用不同的刀法。&bsp;&bsp;&bsp; 例如，口蘑、香菇、草菇、金針菇等適合切成片或段來(lái)烹制；而平菇、雞腿菇、猴頭菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-30 09:28
香蔥四棵切段，生姜指頭大一塊切碎末&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽適量，白糖半咖啡匙，淀粉一大匙，雞精或味精適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒后盛盤(pán)里待用。&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 09:44
提醒，天氣漸涼，不妨喝點(diǎn)暖洋洋的香菇湯，有助養(yǎng)生養(yǎng)胃，還能幫助我們預(yù)防感冒。&bsp;&bsp; 北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英指出，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。而喝香菇湯預(yù)防感冒是既方...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 09:23
發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 09:21
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:34
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:33
，芝麻醬3大匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.取一湯鍋，待水滾沸后放入雞蛋面燙煮約四分鐘撈起瀝干。&bsp;&bsp;&bsp; 2.加入少許油至作法1的雞蛋面條中拌勻。&bsp;&bsp;&bsp; 3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋面條吹風(fēng)...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:33
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:31
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:30
，料酒，鹽，糖，生抽，老抽&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.雞腿剁成切成3厘米大小見(jiàn)方的塊兒。 香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:29
