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    香菇芹菜炒墨魚

    發(fā)布時間:2011-09-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料:取香菇12克用水泡開,洗凈,切絲;芹菜300克,去根、葉,洗凈,切段;墨魚肉100克,洗凈,切絲。
        做法:在鍋內(nèi)加水100毫升,燒開后加料酒30毫升,然后把墨魚絲放入鍋中煮一二分鐘,撈出備用。將鍋燒熱,放入熟豬油,燒至七成熱時,放入芹菜翻炒三四分鐘,再加入香菇絲和墨魚絲繼續(xù)翻炒2分鐘,撒上精鹽和味精,即可食用。
        功效:經(jīng)常食用可使人心情舒暢,有助消除大腦疲勞。

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