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發(fā)布時(shí)間：2011-09-03
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
1、鮮香菇洗凈去根，汆水后取出，放入冰水中浸泡1分鐘，背部改十字花刀備用。
2、將墨魚(yú)肉放入打碎機(jī)中，加鹽和牛至葉打成墨魚(yú)膠備用。
3、用勺子把墨魚(yú)膠均勻地抹在香菇的頂部（黑的一面），并撒上生粉備用。
4 、鍋中放油，待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，將裹好墨魚(yú)膠的香菇兩面炸熟后取出。
5、另取一個(gè)下鍋，里面加入大豆醬油、黑胡椒和木糖醇，以小火熬稠后淋在菜品上，并輔以豆苗做裝飾。
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