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    原石香菇賽鮑魚

    發(fā)布時間:2011-09-03

      來源:中國食用菌商務網

        1、鮮香菇洗凈去根,汆水后取出,放入冰水中浸泡1分鐘,背部改十字花刀備用。
        2、將墨魚肉放入打碎機中,加鹽和牛至葉打成墨魚膠備用。
        3、用勺子把墨魚膠均勻地抹在香菇的頂部(黑的一面),并撒上生粉備用。
        4 、鍋中放油,待油溫達到七成熱時,將裹好墨魚膠的香菇兩面炸熟后取出。
        5、另取一個下鍋,里面加入大豆醬油、黑胡椒和木糖醇,以小火熬稠后淋在菜品上,并輔以豆苗做裝飾。

     

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