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發(fā)布時間：2011-08-29
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
主料：菜心半斤，香菇三兩洗凈撕成小塊
輔料：香蔥四棵切段，生姜指頭大一塊切碎末
調(diào)料：鹽適量，白糖半咖啡匙，淀粉一大匙，雞精或味精適量
做法: 1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒后盛盤里待用。
2、將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。
3、放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用淀粉勾芡，放雞精，拌勻。 裝盤，上桌，開吃。
特色：味道不錯。
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