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    香菇燒菜心

    發(fā)布時間:2011-08-29

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:菜心半斤,香菇三兩洗凈撕成小塊
         輔料:香蔥四棵切段,生姜指頭大一塊切碎末
        調(diào)料:鹽適量,白糖半咖啡匙,淀粉一大匙,雞精或味精適量
        做法: 1、鍋置火上放油燒至八成熱,將菜心放入略煸炒后盛盤里待用。
        2、將鍋洗凈置火上,放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味,再將香菇下鍋炒約一分鐘。
        3、放入菜心,加水三湯匙,加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘,用淀粉勾芡,放雞精,拌勻。 裝盤,上桌,開吃。
        特色:味道不錯。


     

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