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    原石香菇賽鮑魚

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        1鮮香菇洗凈去根,汆水后取出,放入冰水中浸泡1分鐘,背部改十字花刀備用。
        2將墨魚肉放入打碎機(jī)中,加鹽和牛至葉打成墨魚膠備用。
        3用勺子把墨魚膠均勻地抹在香菇的頂部(黑的一面),并撒上生粉備用。
        4鍋中放油,待油溫達(dá)到七成熱時(shí),將裹好墨魚膠的香菇兩面炸熟后取出。
        5另取一個(gè)下鍋,里面加入大豆醬油、黑胡椒和木糖醇,以小火熬稠后淋在菜品上,并輔以豆苗做裝飾。

     

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