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2枚醬油 20克紹酒 20克鹽 2克白糖 20克味精 2克胡椒粉 1克烹調(diào)油 15克清水 適量 1.把蘑菇切塊備用。2.鍋中放少許油，下入八角和白...
發(fā)布時間：2012-08-09 14:46
斷用鏟子劃炒； 2、待油鍋內(nèi)微起白泡時，下入雞翅中用小火炒糖色； 3、待雞翅中炒至顏色金黃鮮亮，淋入適量料酒、醬油，加大蒜、紅...
發(fā)布時間：2012-08-09 14:40
發(fā)布時間：2012-08-06 11:10
發(fā)布時間：2012-08-06 11:03
）80克、木耳（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜粒（米狀）15克，鹽、糖、蠔油、老抽、紹酒、魚湯、菜油各適量。&bsp; ...
發(fā)布時間：2012-08-03 14:54
。近日，從部分醫(yī)院的急診科反饋的信息表明，由于在涮火鍋時吃了不熟的菌類而引起中毒的患者有所增加。&bsp; 有關(guān)醫(yī)生介紹，來就診的市民普遍認為食用菌半熟新鮮，更好吃更有營養(yǎng)，其實這個看法是錯誤的。...
發(fā)布時間：2012-08-03 11:02
量。 〔制作〕將金針菇洗凈，鰻鱺魚去內(nèi)臟洗凈，放人沸水鍋中焯一下，撈出洗凈斬段。取蒸缽一個，將雞蛋磕人，用筷子攪勻，加人金...
發(fā)布時間：2012-08-02 10:46
予神奇力量的菌菇類美食嗎？如果要說品嘗菌類美食的最佳時節(jié)，當(dāng)下就是?！ 」庞?xùn)有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，但是夏天的酷暑又常常會引起胃口不佳，若是對肥膩魚肉淡寡蔬菜太過...
發(fā)布時間：2012-08-01 11:16
，除人類之外，將所有生物分為三類，一是動物界、二是植物界、三是菌物界?？茖W(xué)家認為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。無怪乎人們風(fēng)趣地將蕈菌稱之為‘無葉、無芽、無花，自身結(jié)果；可食...
發(fā)布時間：2012-08-01 10:55
發(fā)布時間：2012-07-30 09:00
適量、味糖鹽少許1、金華火腿、元貝、老雞、老鴨慢火燉3個小時，將湯渣分離取湯備用；2、元貝10粒用高湯煨好備用；3、香菇飛水備用...
發(fā)布時間：2012-07-30 08:57
古訓(xùn)有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，總是食欲平平、沒有胃口怎么能行呢？如何順應(yīng)節(jié)氣，在酷暑有一番別樣的健康美味的飲食享受？時下正在流行“一葷一素一菇”的飲食理念。今天就介...
發(fā)布時間：2012-07-30 08:56
沒戴成金絲邊近視鏡，卻提早戴上了老花鏡。沒能變得優(yōu)雅，而是變得慈祥了。 有一次我到一家眼鏡店，對服務(wù)員說：買一個100度的老花鏡。小妹熱情的說：是買給你媽戴的吧。 可見，保護視力不只是孩子的...
發(fā)布時間：2012-07-27 11:01
能提高機體免疫力，增強抗病能力；它還具有解毒作用，能幫助排除體內(nèi)重金屬、化學(xué)毒素。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，它還含有一種異種蛋白物質(zhì)，能消滅癌細胞，特別是對消化道腫瘤有輔助...
發(fā)布時間：2012-07-26 14:11
“雙菇粥”來進行預(yù)防。 方法：將50克小米加水煮至快熟時，加入金針菇、猴頭菇各20克（洗凈切碎），再煮5分鐘即可食用，每天1次。注意“雙菇”要在快下鍋時再切碎，以免放置時間較長，營養(yǎng)成分流失。 ...
發(fā)布時間：2012-07-26 14:10
，于是對金針菇拒而遠之。致癌金針菇是不法商販為謀利益所為。但我們不能忽視它的治病養(yǎng)生功效。中醫(yī)認為，它有補肝抗癌等5大養(yǎng)生功效，但有些人不適宜食用。 中醫(yī)說金針菇有補肝抗癌等5大功效 拋開...
發(fā)布時間：2012-07-26 11:44
豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%...
發(fā)布時間：2012-07-25 15:01
發(fā)布時間：2012-07-24 16:37
，于是對金針菇拒而遠之。致癌金針菇是不法商販為謀利益所為。但我們不能忽視它的治病養(yǎng)生功效。中醫(yī)認為，它有補肝抗癌等5大養(yǎng)生功效，但有些人不適宜食用。 拋開致癌金針菇的事件。這里我們主要了解金...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:18
蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率，煙草中就含有鎘。...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:15
不治而愈。因此臺灣市場上的金針菇一下子變成了抗癌圣品，身價更是水漲船高。 許多商家反映市場上的金針菇都批不到貨，因為限量的，本來一天可以賣三箱、二箱，現(xiàn)在變一箱了。金針菇，自從傳出具有抗癌療...
發(fā)布時間：2012-07-23 15:18
然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。 金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:24
非常高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:23
果顯著?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，猴頭菇對胃病反復(fù)發(fā)作的元兇--幽門螺旋桿菌（HP）有較好的抑制作用，體現(xiàn)了良好的“治養(yǎng)功效”，對消化不良、胃病和神經(jīng)衰弱有不錯的食療功效。 猴頭菇木耳煮雞 材料：光...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:50
蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率，煙草中就含有鎘。...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:36
花生油、鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、蠔油 做法： 1.牛肝菌（其他菌類也可）下水滾過待用，金瓜去皮，入鍋蒸熟后打汁，將瓜瓤渣濾除，...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:31
10g 調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g 制作過程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:53
營養(yǎng)學(xué)家形象地告訴人們說：吃“四條腿”的食物（指豬、牛、羊等）不如吃“兩條腿”的食物（指雞、鴨、鵝等），吃“兩條腿”的食物，不如吃“單腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。&bsp;&b...
發(fā)布時間：2012-07-04 15:14
其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家...
發(fā)布時間：2012-07-03 10:57
報廚廚動人欄目將連續(xù)推出春季滋補養(yǎng)生美食，讓身邊的專業(yè)名廚、巧手主婦、吃客達人來一一推薦包括菜、粥、湯煲在內(nèi)的多種春季滋補美食。出鏡廚師：呂勇職務(wù)：世紀(jì)金源大飯店行政總廚推薦菜：羊肚菌西蘭花推...
發(fā)布時間：2012-06-30 14:59
