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    材料：
    雞肉，粉條，野生榛蘑，花生油，冰糖，料酒，醬油，胡椒粉，大料，姜片，蔥段，鹽
    做法：
    1.雞肉洗凈，粉條用開水泡軟，榛蘑也沖洗干凈。
    2.將雞肉涼水下鍋
    3.燒開后撇去浮沫，撈出來沖洗干凈
    4.鍋內(nèi)放少許油，放入冰糖慢慢加熱至熔化，待冰糖微微變紅之后，放入雞塊翻炒。雞爪子拿出來不放里炒。
    5.加入料酒和醬油翻炒均勻，填湯沒過雞塊，再把雞爪子放進去，加入胡椒粉和大料，再加入姜片和蔥段，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉半小時。
    6.放入榛蘑再燉10分鐘，放入泡好的粉條燉至軟爛，加入適量鹽調(diào)味即可。