驢肉:中醫(yī)認為,驢肉味甘,性涼,無毒,有解心煩、止風狂之功效;現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,驢肉是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,它含有動物膠等營養(yǎng)成分,能夠很好地調(diào)養(yǎng)機體。
金針菇:金針菇富含賴氨酸和鋅,有利于促進兒童智力的發(fā)育,還能有效地增強機體的生物活性、促進新陳代謝、加速營素的吸收和利用,能有效地預(yù)防和治療肝部疾病和胃腸道潰瘍,同時還有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽中毒等功能。
驢肉的營養(yǎng)非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質(zhì),同時食用能引發(fā)心痛。