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很多，今天除了跟大家說說黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值和功效呢，在教大家做道健康美味的黑木耳飯。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值及功效：黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，鐵，胡蘿卜素，微生...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 09:15
多，不少老年人不知該選用哪種靈芝最好?&bsp;&bsp;&bsp; 目前，全世界共有104種靈芝，我國就有84種，但作為藥用的靈芝只有10余種。我國古代藥學(xué)專著如《神農(nóng)本草經(jīng)》等曾根據(jù)靈芝顏色將其分為“六芝”(也有“...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-25 09:47
;&bsp; 用百合、銀耳和排骨煲制的湯有滋陰潤燥的作用，不僅可以潤肺清熱、益氣健脾，還具有很強(qiáng)的美容功效。銀耳中含有的天然膠質(zhì)，有潤膚祛斑的作用，而銀耳中豐富的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，排除毒素，是...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 09:32
熱并下行到肛腸，不僅易發(fā)便秘，且因腸內(nèi)的毒素不能及時(shí)排出，一些上火癥狀也會(huì)接踵而至，甚至還會(huì)引起肝病、腎病等，使身體提早老化。因此，若近來出現(xiàn)腹脹或便秘等情況，不可疏忽大意，喝些黑木耳白菜湯，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 09:28
療癌癥或其它慢性疾病方面確實(shí)看到效果，未來潛力無窮。食用菇類的人喜歡稱它們是“蔬菜牛排”，原因是它們的營養(yǎng)成分介于蔬菜和肉類之間。&bsp;&bsp;&bsp; 肉類一般被視為蛋白質(zhì)的良好來源，但卻有脂肪、膽...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-23 08:49
2勺。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、白木耳用清水泡發(fā)，剪去底部結(jié)塊部分洗凈，入沸水鍋里焯1分鐘撈起瀝水；&bsp;&bsp;&bsp; 2、核桃仁洗凈，入沸水鍋關(guān)火悶15分鐘撈起，剝?nèi)ズ颂彝庖拢?bsp;&bsp;&bsp; 3、西芹洗...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 09:11
料：水300 毫升、鹽0.5 克、雞粉1 克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 羊肚菌用清水浸泡2 小時(shí)，瀝水切開。南瓜去皮切成2 厘米見方的小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 水燒開后放進(jìn)小米，最小火煮30 分鐘后，加進(jìn)南瓜和羊...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:34
花生10 克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：八角0.2 克、油20 毫升、砂糖5 克、鹽1 克、雞粉1 克、麻油10 毫升、清水1 升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 把干烤麩在水里泡一個(gè)晚上，瀝水后切成2 厘米見方的小丁。干黑木...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:33
鹽1 克、生粉2 克、清水30 毫升、豆瓣醬30 克、辣椒干5 克、花椒0.5 克、辣椒油20 毫升、油30 毫升、雞粉1 克、雞湯100 毫升、老抽2 毫升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將牛肉切成薄片，用鹽、生粉、清水稍腌。...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:32
粉2 克、麻油5 克、涼瓜10 克、紅椒1 個(gè)、油20 毫升、紹興花雕酒5 毫升、清水50 毫升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 杏鮑菇洗凈改刀切片。紅椒切絲。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 炒鍋上火放油燒熱，杏鮑菇下鍋加鹽、雞粉...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:31
蓋比傘柄營養(yǎng)更豐富。最適于食用的是新鮮、幼嫩的蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇沙拉&bsp;&bsp;&bsp; 特色：清爽怡人，讓寶寶吃不夠的經(jīng)典小菜&bsp;&bsp;&bsp; 原料：口蘑6個(gè)、草菇3朵、金針菇1小袋、奶油生菜3...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-21 08:59
也沒少吃，而且來去無非芝麻、花生、紅豆，新鮮一點(diǎn)有水果餡，但也不見得比傳統(tǒng)的好吃。吃怕了甜膩膩的滋味，不妨看看今天推薦的香菇肉粒咸湯圓，咸香適口，快來嘗嘗吧。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-17 10:10
菇各25 g，熟火腿片25 g，熟冬筍片25 g，青紅黃彩椒片各5 g，沙茶醬75 g，蠔油25 g，雞精3 g，老抽10 g，黃酒15 g，白糖10 g，鮮湯200 g，水淀粉50 g，精煉花生油35 g，麻油10 g。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-17 09:07
bsp; 調(diào)料：花雕酒&bsp; 生抽&bsp; 老抽&bsp; 海鮮醬&bsp; 叉燒醬&bsp;&bsp;&bsp; 事先準(zhǔn)備：1. 雞腿剁成塊。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 木耳、花菇泡發(fā)后去蒂。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 金針菜泡發(fā)后去根，切段。 &bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 09:24
揮最大的作用。另外，為了寶寶能更好地吸收菌菇類食物的營養(yǎng)，制作時(shí)一定要洗凈、蒸透，煮爛。&bsp;&bsp;&bsp; 牛肝菌蒸蛋&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞蛋1個(gè)，牛肝菌1朵&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將牛肝菌洗凈剁...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:59
匙(5克),老姜50克,大蔥10克,雞精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),醬油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:47
水發(fā))30克,金針菇15克,粉絲20克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,植物油15克&bsp;&bsp;&bsp; 做法1. 將香菇、木耳、金針菇洗凈，水浸3小時(shí)；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 把豆腐切塊；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 起...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:44
水發(fā))30克,金針菇15克,粉絲20克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,植物油15克&bsp;&bsp;&bsp; 做法1. 將香菇、木耳、金針菇洗凈，水浸3小時(shí)；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 把豆腐切塊；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 起...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:44
吧！菇類可以提高機(jī)體免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)有美容和瘦身的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇菜心&bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇泡發(fā)洗凈150g，菜心5棵，蔥、姜、蒜等調(diào)味料若干。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-15 08:40
吧！菇類可以提高機(jī)體免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)有美容和瘦身的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇菜心&bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇泡發(fā)洗凈150g，菜心5棵，蔥、姜、蒜等調(diào)味料若干。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-15 08:39
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨(dú)特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以兩種菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對(duì)比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-09 09:22
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞。全國每年消費(fèi)食用菌1200萬噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬噸。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 都說“四條腿的不如...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-08 14:28
：蔥姜適量、鹽1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、麥仁用水泡4小時(shí)，瀝去水份； &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿去骨，把雞肉切塊；香菇洗凈切塊； &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-08 09:45
50克，蝦子15克。調(diào)料：雞湯100克，雞油50克，黃酒10克，味精3克，濕淀粉15克，白糖、胡椒粉各少許，精鹽適量，蔥、姜各2克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;【制作過程】： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1.將鮮蘑去根，洗凈，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-03 10:40
之功。用金針菇杞子煲之，鮮美可口，滋陰養(yǎng)血，為家庭冬日靚湯，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-31 10:22
，甚至很多準(zhǔn)媽媽會(huì)感覺自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續(xù)工作。準(zhǔn)媽媽懷孕初期的前3個(gè)月，如果身體里缺乏鐵、蛋白質(zhì)和足夠的熱量，這種疲倦感會(huì)更為劇烈。 &bsp;&bsp;&bsp; 山藥香菇雞 &bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-31 10:13
茄醬適量 白砂糖1勺半 橄欖油適量 白醋1茶匙 水適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.口蘑用鹽水浸泡5分鐘后活水沖洗干凈； &bsp;&bsp;&bsp; 2.把口蘑汆入開水； &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;3.煮熟（2分鐘）后撈出； &bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-30 10:05
之功。用金針菇杞子煲之，鮮美可口，滋陰養(yǎng)血，為家庭冬日靚湯，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-28 09:20
冬筍50克，醬油20克，白糖5克，味精1克，花生油30克，麻油15克，濕淀粉3克，鮮湯150克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制作過程： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一、香菇去蒂，用清水反復(fù)洗干凈。冬筍切成4厘米長的薄片。 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-26 11:10
姜4片紹酒1湯匙（15ml）鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊5TP香菇。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-21 10:30
