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發(fā)布時間：2011-01-28
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片，小白菜150克。
烹制：各物分別洗凈。鮑魚去殼，清除內(nèi)臟，再洗凈，用刀劃十字形，“汆水”；豬排骨切段。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下白菜至剛熟，下鹽便可。為3~4人用。
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