冬日最愛蘑菇餐美顏養(yǎng)生修身

發(fā)布時間：2011-02-15

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    冬日進補最怕長胖，怎樣才能實現(xiàn)養(yǎng)生減肥雙功效？試試蘑菇餐吧！菇類可以提高機體免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒，補充營養(yǎng)的同時有美容和瘦身的效果。
    香菇菜心
    原料：香菇泡發(fā)洗凈150g，菜心5棵，蔥、姜、蒜等調(diào)味料若干。
    做法：蔥姜熗鍋，放入菜心，簡單煸炒，盛入盤中碼盤，香菇入鍋炒后加入醬油調(diào)色。注意不用勾芡，才能達到真正的修身目標(biāo)！將炒熟的香菇放入盤中，低熱量高營養(yǎng)的香菇菜心出鍋。
    口蘑湯面
    原料：口蘑150g，面條150g，蔥、姜、蒜等調(diào)味料若干。
    做法：油蔥姜熗鍋，放入口蘑，慢慢炒勻；加入雞湯或者開水，熬制20分鐘；20分鐘后將面條放入湯中，超鮮的口蘑湯面就出鍋了。口蘑在蘑菇家族里屬于清新的鮮味，有興趣的MM也可以自己發(fā)揮一下，嘗試口蘑湯的各種新搭配。
    涼拌蘑菇
    原料：金針菇、口蘑、青紅椒、胡蘿卜、橄欖油、醬油、鹽、雞精、糖少許
    做法：將金針菇、口蘑、放入煮開水中焯至熟，青紅椒、胡蘿卜切片待用，鍋中放入橄欖油，醬油、雞精、糖以及少量水，醬汁做好后澆到煮熟的蘑菇和西蘭花里，拌勻，一道低熱量的涼拌蘑菇就做好了。蘑菇本身熱量就低，加上低熱量的醬汁，這道菜的熱量堪稱最低，減肥又不想餓著還要養(yǎng)顏的MM們不要錯過哦。
    蒜蓉杏鮑菇
    原料：杏鮑菇150g，蒜蓉10g，其他調(diào)味料
    做法：鍋中放油，油熱后放蒜末煸香，放入切成薄片的杏鮑菇，炒至成熟后放入鹽、雞精等即可。杏鮑菇是對腸胃失調(diào)有著一定的緩和效果，如果MM想在減肥過程中保養(yǎng)自己的腸胃，杏鮑菇不可或缺。
    金針菇羊肉卷
    原料：金針菇，培根片、牙簽、油
    做法：將處理好的金針菇放入羊肉片中，卷好，用牙簽固定好，鍋中倒油，6成熱后放入羊肉卷，小火慢慢煎熟，解饞的羊肉金針菇卷就做好了！很多MM減肥的時候很避忌吃肉，羊肉金針菇卷的好處就是羊肉的油全都慢慢煎出來，配合金針菇，十分爽口。