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    口蘑四喜烤麩

    發(fā)布時間:2011-02-22

      來源:中國食用菌商務網

        原料:口蘑30 克、烤麩干0.5 片、干黃花菜2 克、干黑木耳20 克、花生10 克。
        調料:八角0.2 克、油20 毫升、砂糖5 克、鹽1 克、雞粉1 克、麻油10 毫升、清水1 升。
        做法:1. 把干烤麩在水里泡一個晚上,瀝水后切成2 厘米見方的小丁。干黑木耳20 克泡水3 小時后瀝水。干黃花菜泡水20 分鐘后瀝水??谀⑶衅瑐溆?。
        2. 烤麩和黑木耳分開焯水、瀝干。
        3. 鍋中倒入清水燒開,再將烤麩、八角、鹽、砂糖、雞粉、麻油、花生一起煮開,改小火慢煮30 分鐘。
        4. 放進口蘑、黑木耳和干黃花再煮5 分鐘即成。

     

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