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稀食物，包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等，還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲夏草、牛肚菌等。 &bsp;&bsp;&bsp; 菌菇的營養(yǎng)成分非常豐富，含有粗蛋白質(zhì)25%、脂肪8%、碳水化合物60%之多，所以對于...
發(fā)布時間：2010-12-08 09:31
&bsp; 胡椒粉&bsp; 雞精&bsp; 鹽&bsp; 紹酒&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。 &bsp;&...
發(fā)布時間：2010-12-08 09:21
，生姜末，濕淀粉，黃酒，味精各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香菇洗干凈，去蒂，擠干水，荸薺洗凈后去皮，切成片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋上旺火，放油燒熱，下生姜末，香菇煸香，放入荸薺片，烹入黃酒...
發(fā)布時間：2010-12-08 09:19
含維生素及多種礦物質(zhì)，因而備受營養(yǎng)專家的推許。&bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營養(yǎng)也略有不同，對１歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必須的賴...
發(fā)布時間：2010-12-08 09:17
淀粉、麻油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:53
sp; 做法：1、將山藥外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片（削皮時如有氧化變色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色）。干木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會。 &...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:51
的湯水中，“焯”至剛熟，有點似火鍋式的，但火鍋是多種食材，而浸湯卻是比較單一的食材，其湯清肉鮮，不膩不燥。鵝肉如《隨息居飲食譜》謂之能“補虛益氣，暖胃生津”。民間又曰：“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:50
有月經(jīng)，會導致鐵元素流失，尤其經(jīng)血量大的女性容易出現(xiàn)貧血、臉色蒼白、疲倦、抵抗力變?nèi)醯那闆r。需要從飲食中補充鐵，餐桌上應多出現(xiàn)木耳、動物肝臟、肉類、豆類、蝦皮等等，以助于臉色紅潤、保持周身溫暖 ...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:49
將豬血切塊； &bsp;&bsp;&bsp; ②木耳水發(fā)后撕成小塊； &bsp;&bsp;&bsp; ③豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開； &bsp;&bsp;&bsp; ④用微火燉到血塊浮起； &bsp;&bsp;&bsp; ⑤以鹽調(diào)味即可。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:48
到中國食用菌技術開發(fā)有限公司進行了專訪。此次潘自航總裁代表“中菌公司”接受了《經(jīng)理日報》記者的專訪，并特別談到了“中菌公司”的成功之路。同時《經(jīng)理日報》并在報紙的首頁進行大幅面的報道，以下是摘...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:25
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來了，不過天氣預報過兩天就會迎來低過10攝氏度的氣溫，總是還算“應節(jié)”。今天介紹一道補鈣健骨，養(yǎng)血補虛的菠菜鮮蘑牛骨湯，牛骨煲出來的湯水會較豬骨味濃，不過加入清新的菠菜和...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:02
5ML、黑胡椒粉2克、鹽1克。 </p>1、將牛肉切成薄片； 2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻腌30分鐘； 3、金針菇切去根部，洗凈瀝干水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻； 4、腌好的牛肉...
發(fā)布時間：2010-12-06 11:41
;&bsp;&bsp; 做法：1、將所有食材切片準備了幾顆蒜，沒有可不放。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將肉片放小碗加點料酒和淀粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，8成熟。出鍋放一邊備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中倒入...
發(fā)布時間：2010-12-03 10:07
sp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、香菜、植物油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.豆腐洗凈，切小丁，沸水焯過，撈出瀝干水分；黑木耳、香菇分別洗凈，切絲；香菜洗凈，切成段；火腿切成丁。 2.油鍋燒熱，下入豆...
發(fā)布時間：2010-12-03 10:04
適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉(白)適量、水適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.雞翅膀沖洗后，放在清水里浸泡10分鐘；香菇事先泡發(fā) &bsp;&bsp;&bsp; 2.將雞翅擦干水分后，用刀在雞翅兩側各劃兩三刀 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2010-12-03 10:02
其湯液，再與香菇同煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 每日服3次，持續(xù)服用有效。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。
發(fā)布時間：2010-12-03 09:59
、防癌抗癌等功效。但新鮮的蘑菇很脆嫩，而且傘狀菌蓋上有黏液，灰塵很容易粘在上面，想洗凈不容易。 &bsp;&bsp;&bsp; 這里教您一個簡單的方法：洗蘑菇前，準備一盆清水，可在水里先放點食鹽，攪拌一會兒使其...
發(fā)布時間：2010-12-02 11:59
是否會歡欣鼓舞呢？近日美國“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結果：研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物??蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜...
發(fā)布時間：2010-12-02 11:55
bsp; 主要配料：靈芝、天麻、淮山、牛蒡 &bsp;&bsp;&bsp; 主要功效：保肝護肝，滋補大腦，去風止頭疼，清腸排毒，通經(jīng)下乳等功效 &bsp;&bsp;&bsp; 食用方法：將一個大魚頭(約500克)對開、洗凈，在鍋中用油...
發(fā)布時間：2010-12-02 09:36
量 生抽少許 &bsp;&bsp;&bsp; 2：香菇洗凈后切成片，柿子椒切成小丁 肉切成小丁 &bsp;&bsp;&bsp; 3：鍋內(nèi)加入適量植物油 油熱后把肉丁倒入，翻炒至變色 然后加入蔥姜爆出香味后加入香菇翻炒均勻，再加入適...
發(fā)布時間：2010-12-02 08:58
&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽，醬油，淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.精瘦肉切絲用少許鹽、醬油、淀粉拌好；&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.香菇洗凈撕碎，黃瓜，胡蘿卜切片； &bsp;&bsp;&bsp; 3.先把瘦絲炒熟，盛出...
發(fā)布時間：2010-12-02 08:57
，能有效地增強機體活力。 &bsp;&bsp;&bsp; 形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的...
發(fā)布時間：2010-11-30 10:30
油、鹽、酒胡椒粉 做法： 1、雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。 2、金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。 3、熱鍋加入油，先放入入雞胸肉拌炒，再放入金...
發(fā)布時間：2010-11-30 10:27
sp;&bsp; 黃油, 意大利面專用的醬(超市有賣, 各種口味的, &bsp;&bsp;&bsp; 蒜香的, 傳統(tǒng)的, 番茄、蘑菇、奶油，素蝦仁 &bsp;&bsp; 做法：1 將意大利面條加些鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟后用...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:55
卻在增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。記者特意為您搜羅了適合嚴冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天！今天，就來看看寒冬吃...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:53
生活中也用得越來越頻繁。其實，有些食物自有風味，并不需要添加過多的調(diào)料。&bsp;&bsp;&bsp; 味精，又名味素，主要成分為谷氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉制成。雞精是由雞肉、雞骨中提取出的，...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:51
一次到丈母外家，丈母娘是一定要用小雞燉蘑菇來接待的，而這蘑菇就是榛蘑。&bsp;&bsp;&bsp; 榛蘑的蛋白質(zhì)含量較高，且含有人體必須的多種氨基酸，它所含的鐵和鋅也在眾多菌菇中名列前茅。與雞肉搭配在一起，...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:49
蘑菇 &bsp;&bsp;&bsp; 中醫(yī)認為，蘑菇性平味甘，具有補脾益氣、潤燥化痰、健胃平肝等作用。從蘑菇中提取的多糖類物質(zhì)，對白細胞減少癥、傳染性肝炎有療效；蘑菇的培養(yǎng)液可降低血糖，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:45
菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因為香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用。據(jù)測定，香菇富...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:44
是否會歡欣鼓舞呢？近日美國“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結果：研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物???蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:33
